ｸﾘｽﾏｽｳｨｰｸ!当店今週のｽｹｼﾞｭｰﾙというか､ｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰ中の営業時間などにつきまして.....本日の日替わりですよ｡

さてさて今日もすっかり日も暮れて､えぇ､みなさんいかがお過ごしでしょうか?ｸﾘｽﾏｽｳｨｰｸの今週は....なんだかんだで週末天皇誕生日をあわせた3連休で......師走もすでに下旬､歳末は年の瀬ﾃﾞｽﾖ!の慌ただしさ.....そんな最中､平日は一日少ない一週間でございますので､えぇ､お忙しさもひとしおなんじゃないでしょうかねｰ.....って､ﾜﾀｸｼﾄﾞﾓもなんとなく気忙しくしております､ﾊｲ｡

ところでところで｡
まずはそんな今週の当店的予定をちょこちょこと｡
ま､基本的には週末のｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰですね.....えぇ､ご予約は23日(金･天皇誕生日)､24日(土)はすでに満席御礼になりました.....ということで､25日(日)のみではありますが､明日中はまだご予約を受け付けております､よろしければ駆け込みえいやとよろしくお願いしますね｡
と､そんなｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰ中の当店ﾀｲﾑｽｹｼﾞｭｰﾙ.....3日とも12:00ﾗﾝﾁ開店......そして15:00に一度お店を閉めさせていただきまして､18:00からｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰをｽﾀｰﾄさせていただきたいと思います､えぇ､ﾃｨﾀｲﾑはお休みさせていただきますので､えぇ､どうぞご理解よろしくお願いしますね｡

と､さっきﾋﾛﾔｼｮｯﾌﾟの若旦那､ｿﾑﾘｴでもありますﾀｶﾋﾛさんがそのｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰ用の特別なﾜｲﾝ.....その候補を持って来てくれまして､えぇ､ｽﾀｯﾌみんなでちょこちょこ試飲､吟味しておるところでございますよ､えぇ､ﾜﾀｸｼもこれをｱｯﾌﾟし終わったら､少しいただこうと思います､ええ､もちろん試飲ですよ､試飲(笑)｡

あｰ､しかしｸﾘｽﾏｽｳｨｰｸかｰ.....いよいよ今年もﾗｽﾄｽﾊﾟｰﾄですね!えぇ､忘年会などお酒をのむ機会､羽目を外す機会も多いですし､えぇ､でも体調には十分に気を使って､健康でいい年を迎えたいものですね｡

ま､とにもかくにも火曜日ですよ｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおすすめは.....久し振りに登場のこのﾒﾆｭｰ!｢ｶﾘﾌﾗﾜｰのﾁｰｽﾞﾌﾘｯﾄ｣!
ｶﾘﾌﾗﾜｰとかﾌﾞﾛｯｺﾘｰとかおいしい季節ですねと.....先日はｸﾞﾗﾀﾝでもお出ししましたｶﾘﾌﾗﾜｰは､地味ですけど人気ﾒﾆｭｰ!ﾁｰｽﾞﾌﾘｯﾄで登場です!

ｺﾛﾓにﾁｰｽﾞを加えて､からりと揚げたてあつあつのｼﾝﾌﾟﾙなｶﾘﾌﾗﾜｰのﾌﾘｯﾄ.....いやね､これがね､ｶﾘﾌﾗﾜｰってこんなに甘いんだ!こんな風味なんだ!というのが､すごくわかる.....えぇ､茹でた白いｶﾘﾌﾗﾜｰのあの蝋細工感を考えますと(ｽﾐﾏｾﾝ)､ﾎﾝﾄ別の野菜にも思える程でありまして､ｺﾚはすみやかにみなさんにもお召し上がりいただかなくては､と｡
揚げたてあつあつのその上に､ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ･ﾚｯｼﾞｬｰﾉをおろしかけ､風味も増したら､お好みでｶﾚｰ塩をつけてお召し上がり!

絶対あつあつでたべるのがおｽｽﾒ!(というよりたべ始めたら止まらない!)

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り､緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに｡やさしい苦味もまたいいものですよ｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
かきのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡これがえもいわれずおいしいんだって｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
大根の柚子しょうゆ漬