一歩進んで二歩下がる.....うまくいったりいかなかったり.....木曜日の日替わりですよ!

さてさて､今日もとっぷり日も暮れて､えぇ､でもそんなに冷えないですね､今夜は｡天気予報を見てみますと､明日は今日より5℃下がってくるみたいですから､えぇ､今日ほどおだやかな〜ってわけにはいかなそうですけど､えぇ､週間予報､えぇ､すっかり雪のﾏｰｸ等々は消えて､しばらくはきれいな冬空が続くみたいですね､えぇ､続いてくれるといいんだけれども(笑)｡

あｰ､しかし､あの､ﾜﾀｸｼ的にはまたいろいろと､一歩進んで二歩下がる的な､えぇ､うまくいかなかったﾓﾉがうまくいった!(ｲｪｲ!)と思えば､また別では.....今まできちんとうまくいってたﾓﾉが.....ｱﾚﾚﾚどうなっちゃｯてんの?ね､そんなはずはないでしょう???.....ってなことにもなったりして､えぇ､困惑気味な木曜日.....って､えぇ､ﾜﾀｸｼがこんなこと書いてもなんのことやらわからないでしょうけども......あｰ､お店のことっていうよりも､えぇ､ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞとかﾃﾞｼﾞｶﾒとか､そういった類の問題(苦笑).....ということで､ﾜﾀｸｼががっちりと解決するしかないんだけれども､うん､ちょっと時間がかかるかもなｰと｡

やれやれなかなかすいすい思うようにはいかないな(笑)｡

ということで､もしかしたらﾜﾀｸｼﾄﾞﾓｵｰﾅｰ夫婦のﾘﾌｫｰﾑﾌﾞﾛｸﾞ｢月と太陽の家ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ｡｣は更新が少し遅れるかも?....もしくは表示がちょっとおかしいかもしれませんが､えぇ､なにとぞご容赦のほどを｡

ま､でもｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰの方は着々と予約も入りつつあります､えぇ､お考えの方はお早めにどうぞ〜!

とにもかくにも木曜日､今夜のﾎｰﾙは最近ちょこちょこ遅番も入ってくれておりますﾎｰﾘｰ､ﾖﾛｼｸ!ということで､今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは.....えぇ､しばらくあんかけ煮とかｸﾞﾗﾀﾝとか､あったかﾒﾆｭｰに事欠かなかったので､ちょっとしばらくお休みでしたが､えぇ､昨夜からまたﾒﾆｭｰｲﾝのこちら!｢白菜と塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)｣｡
春は春ｷｬﾍﾞﾂ､夏はﾚﾀｽと来て､えぇ､冬はやっぱり白菜がぴったり!......季節ごとに葉物野菜を代えてお出ししておりますこのﾒﾆｭｰ､やっぱりあったかくて酢がさっぱり疲れにもｲｲﾈ!(笑)

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか､煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に､冬はみずみずしい白菜をあわせて､中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味､仕上げに特製中華香味だれがｽﾊﾟｲｼｰでｲｲﾈ!
もちろん､あつあつをごはんに合わせてもいいですし､もちろんすかっとﾋﾞｰﾙ､日本酒なんかにもうってつけ!

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
春菊のごまあえ
独特な風味と香り､緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに｡やさしい苦味もまたいいものですよ｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
かきのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡これがえもいわれずおいしいんだって｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の