10月ですね､本日の日替わり｡

すっかり暮れました､10月1日､東京都民の日でありますが､今日のﾗﾝﾁは.....そうやってちょっとしたお小遣いみたいな休日､お子様連れのお客さんも何組かいらっしゃいまして.....その都度ﾜﾀｸｼが､お休み?〜なんておしゃべりをさせていただいたりもしました(笑)｡いいですねｰ都民の日.....ﾜﾀｸｼ出身の山口県､山口県民の日とかなかった気がしますからね.....えぇ､なんでないんじゃろか?(苦笑)

と､そんな中に.....以前ﾖﾀﾊﾞﾅｼでも書いたおにいちゃん､お母さんと妹さんと､杉並から自転車でやって来てくれました!いやなんでも西荻窪まで来て､ごはんをたべようと思ってたお店が定休日で.....じゃぁあっちは....って､そっちもお休みで､仕方ないので吉祥寺まで来たら.....だったら三鷹まで行こうよ!と､ﾘﾄﾙｽﾀｰに行こう!とお兄ちゃんが言ってくれたそうです!

あぁ､またしてもありがとう､おにいちゃん!(笑)

ということで､ご家族3人､ｿﾌｧのお席でのんびりﾗﾝﾁをお召し上がりいただきました......でもそうやって杉並からお母さんと小さな妹さんとみんなで自転車で来れる....小さい家族がすくすくと成長していかれる様を拝見して､えぇ､なんだかうれしいお昼時でありました｡

と､10月1日｡
衣替えの日でもありましたね......さっき下の黒板を書き替えに下りた時､今週末が運動会!｢たまごの少年｣にお目にかかりましたが､ま､制服って訳ではないけれど､今日はｸﾞﾘｰﾝのﾁｪｯｸの上着を着ていらっしゃいました.....あったかそうでしたね......僕も冬の制服に袖を通す...ｺﾛﾓｶﾞｴがとても好きでしたねｰ.....やっぱ寒がりだからでしょうかね?(苦笑....いや､うち山口でも山間部なのでけっこう寒いのですよ)

ま､そんな10月1日｡
今日もおいしいごはんとお酒がいいね｡

と､そんな本日のおｽｽﾒは｢牛肉とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め｣｡
夏の炒めもの､えぇ､この夏も大人気でした｢ｺﾞｰﾔﾁｬﾝﾌﾟﾙｰ｣は9月いっぱいでおしまい､10月はしっかりした味わいの｢牛肉とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｵｲｽﾀｰｿｰｽ炒め｣でｽﾀｰﾄですよ｡

牛肉のしっかりとした旨味に､さっと茹でしたぷりぷりのﾌﾞﾛｯｺﾘｰのやさしいおいしさ､ｵｲｽﾀｰｿｰｽをﾍﾞｰｽにしたたれに､黒こしょうをﾋﾟﾘﾘときかせて､濃厚だけどｽﾊﾟｲｼｰ､ざっくりと炒めます｡最後にｶﾀｸﾘｺでちょっぴりﾄﾛみもつけて､牛肉の旨味を逃がしませんよ!

お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品｡
ごはんも新米!言うことなしであります!(笑)

本日おｽｽﾒの一品であります｡

肴
かつおの角煮
旬のかつおのおいしさ!しょうがを効かせて甘辛〜く煮付けたかつおの角煮!ごはんにお酒にうってつけ!
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょう!
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて､甘辛〜く煮付けました｡これがおいしいんだよなぁ｡
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのごまあえ
さっと茹でした緑の鮮やかなぷりぷりのﾌﾞﾛｯｺﾘｰ!ｼﾝﾌﾟﾙに香ばしく､やさしい味のごまあえになりましたよ｡
ｶｼｭｰﾅ