さてと夜になっても｢残暑が暑すぎ!｣と(苦笑)...しかしものごとがうまくいかないとき､ただ単純に｢がんばろう!｣なんてかけ声かけるだけじゃ､ちっともうまくいはずないよねと...本日の日替わりですよ｡

さてさて...夕方になっても暑いですね､いや午後18時を回ったところですけど､まだ30℃あるようですよと東京は三鷹､｢残暑が暑すぎ!｣とか思いつつ...でも水道水は確実に冷たくなってきてるよなぁなんて思いつつ､気持ちのいい秋が待ち遠しい今日この頃ですね(笑)｡

ところでところで｡
今日の午後は三鷹駅南口中央通りを下って...先日の定休日はご家族でうちに遊びにも来てくれたよもぎBOOKSさんにちらりと本を買いにに行き､さらにまほろば珈琲さんに豆ももらいつつ...今日は練習していかないの?なんてまほろばさんのありがたいお言葉(笑)､ひさしぶりにちらりとあれこれつま弾いたりもしつつ､先日のﾜﾀｸｼ人生初のﾄｰｸｹﾞｽﾄの話をご報告したり､またあれこれと商売していくこと､続けていくこと､価値を高めていくことに精進すること...長く豆を焼き続け､さらに商売もされているまほろばさんだからこそのあれこれお言葉､本当に心強いというか...なんだかんだ商売って

結局全て自分自身が問われているってことなんだよな｡

ま､商売にしろなんにしろ､調子がいいときはｲｹｲｹﾄﾞﾝﾄﾞﾝで恐いものなしだったりするけれど､それがひとたび調子を崩してしまったときに､どうやって立て直すか､持ち直すか...そうゆう時にこそ今までの経験が問われるところだし､また初心に帰ってつくづく自分達の強みとか魅力みたいなものを徹底的に精査して､少しでもうまくいく道筋を立てていく...ただ単純に｢がんばろう!｣なんてかけ声だけでは決してなにもうまくはいかないものだよと､そこだけは声を大にしていいたいところだよなぁと...

小さくてもいいから意識して変わっていくこと｡

実際ﾜﾀｸｼﾄﾞﾓもまた昨年年頭から集客的に経営的にはずっと厳しいままだけど､だからこそ無い知恵をぐいぐい絞りつつ､すこしずつでも変わって行っているものな...昨年のﾎﾞｼﾞｮﾚｰちょこもり大当たりからの小さな季節の旬のｲﾍﾞﾝﾄはいつもの恵方巻に初の桃の節句､さらに七夕や丑の日などなど今までよりもより意識して打ち出しても来たし(実際ご好評いただきましたし)､もちろんこの夏のﾗﾝﾁは｢御膳ｼﾘｰｽﾞ｣...これからもお店を続けていけるように､どんどん変わっていくつもりですけど....変わっちゃいけないのは

ふだん着のごちそう｡

うちのお店のそのｺﾝｾﾌﾟﾄだよと...先日のﾄｰｸｹﾞｽﾄの時もお話ししたんですけど､ふだん着の気軽さに､ごちそうのとっておき感...そのふたつが同時に必用なんだよねと､そのﾊﾞﾗﾝｽを取りながら､やっぱりここでいいお店をやっていきたいなぁと思うわけでございますな､いや､これからもがんばっていきたいよ｡

さてと今夜はお客さんたくさんご来店ならうれしいね(笑)｡
おいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[新さんまときのこの天ぷら