さてと一難去ってまた一難?(笑)､いやいや先日日曜日のﾜﾀｸｼ人生初のﾄｰｸｹﾞｽﾄに続いて､来月は120人の中学生の前で講演も(がんばれ)!...本日の日替わりですよ｡

さてさて終日曇り空､暑さはすっと落ち着きはしましたが蒸しましたね､気温よりもｼﾞﾝﾜﾘじっとり暑いよな気がしました東京三鷹は8月最後の水曜日､みなさんいかがお過ごしでしょうか?月末も残りわずかで忙しくされている方も多いんでしょうな〜｡

ところでところで｡
えっと先日日曜日のﾜﾀｸｼ人生初のﾄｰｸｹﾞｽﾄも無事終了と､それはそれでﾖｶｯﾀﾖｶｯﾀと言うところではありますが､えぇ､続きまして2週間後の9月10日には今度は120人の中学生を前にﾜﾀｸｼ的生き方と申しますか､えぇ､

どうやってここまで辿り着いたの?

って話をする予定なんですが､えぇ､そのﾜﾀｸｼの...ま､どう考えたって立派でもなんでもない､ふつうの飲食店店員の人生の物語...それをﾜﾀｸｼの｢ﾋﾞﾋﾞり(小心者)｣っていう性格を切り口にして組み立て直してみようかななんて思ったりしておりますが､えぇ､今度は持ち時間35分くらいな訳ですから､もう少ししっかり台本を書いておかなくちゃな....って､前回も結局全然台本見ないで喋っちゃったけど､そうやってしっかり台本(発表資料)を作ることで､内容がｱﾀﾏに整理して入る訳で...今回はﾌﾟﾚｾﾞﾝｽﾗｲﾄﾞは用意しないつもりですけど､その分流れとｴﾋﾟｿｰﾄﾞをきちんと整理しておきたいなと､すでに昨夜からちょこちょことｱﾀﾏの隅の方で始まってますね､ﾊｲ(笑)｡
ま､でもこの間のﾄｰｸｹﾞｽﾄを一回やってるので､すこし気持ちは落ち着いてはおります､えぇ､ﾋﾞﾋﾞﾘとしてはそれだけでもありがたい(笑)｡

ま､そんなことも考えつつ8月もあとわずか｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[新さんまときのこの天ぷら+] さて､そんな本日のおｽｽﾒは...今季初登場は旬のさんま!｢さんまときのこの天ぷら｣｡
ぴちぴち!旬のさんま!初登場の今夜はもちろんｼﾝﾌﾟﾙに天ぷら!

脂がのりまくってる旬のさんまとぷりぷりのしめじをからりと揚げたら､風味のよい山椒塩､そして天つゆでお召し上がりいただきますよ!.....って､ﾜﾀｸｼ的には脂ののったさんまなので､どっちかと言うと天つゆがうれしいね!って､まぁ､どっちでたべてももう説明なんかいらないおいしさ!(笑)

すかっとﾋﾞｰﾙにも､日本酒夏酒にもうってつけ｡

本日おｽｽﾒの一品です｡

(定番のﾒﾆｭｰはこちらをどうぞ)
肴
あんだんすｰ
自家製の沖縄肉味噌"あんだんすｰ!じゅわっと濃厚な旨み､つまみにﾖｼ､あつあつのごはんにﾖｼ､単品でおにぎりもﾖｼ!
昆布と根菜の旨味きんぴら
細切りにした昆布と根菜の旨味!ちょっぴりﾋﾟﾘ辛にしっかり歯ごたえのきんぴら!ごはんにも､お酒にも､どっちもｲｲﾈ!
夏野菜の梅ｵｲﾙ蒸し
茄子にｽﾞｯｷｰﾆ､そしてﾋﾟｰﾏﾝ!ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮!これが実にさわや