雨上がり、さわやか木曜日の日替わりですよ。

雨上がり、さわやかな6月の宵の口.....ひんやりとした風が肌寒いくらいですけど、えぇ、ホントに空気が澄んでてさわやかですね！明日はこのお天気が丸一日続くみたいで、気温も上がって夏日になるそうですね.....続けて週末もお天気悪くないみたいですし、なによりでございますね。

ところで、今日はティタイムの黒板を書きに下りたついでに近くのコンビニに行って.....「an・an」を買いました（笑）。いや、いい歳の男がコンビニで「an・an」を買う......しかも「an・an」だけ買うってのは、なんとなく気恥ずかしいものでありますが（苦笑）、えぇ、特集が「仕事が幸せ！」ということでほぼ日の社長糸井さんと3人の....それぞれ持ち場が少しずつ違う女性スタッフの座談会.....ここんところもうしばらくずっと「はたらく」ことについて考えてて、えぇ、それで読んでみたんですけど＆期待してたんですけど....もちろん悪くないんですけど...ほぼ日コンテンツのその濃さとツッコミ方に比べると....あまりにもするりとあっさりしすぎておりまして（苦笑）。

.....ま、でも立ち読むわけにもいかなかったしなー「an an」（苦笑）。

ところで今日もいつもの小学生の男の子に会いましたよ.....かけ算はなんの段までいった？.....5の段....おぉ！.....って、5の段は、わりと覚えやすいんだよね（笑）。えぇ、ちゃんと練習してるって言ってましたよ！がんばって！（笑）

さ、雨上がり、今日もおいしいごはんとお酒がいいね。

そんな本日のおススメは.....ランチでも人気でしたよ！「茄子とズッキーニのはさみ揚げ」。
そろそろ夏野菜の季節ですね！からりと揚げます！はさみ揚げ！

食感はやや似てはいますけど、味わいの異なる茄子とズッキーニ。2つの野菜で2種類のはさみ揚げ.....って、2つの夏野菜で挽き肉あんを挟んだジューシーなはさみ揚げ。からりと揚げたてあつあつを、ピリリとカレー塩でお召し上がりいただきます。

言わずもがなです、ひえひえビールにうってつけ！
本日おススメの一品です。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製クリームチーズの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に、クリームチーズを漬けこみました。濃厚な旨み、味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです。沖縄の珍味、豆腐ようを思わせる味で、日本酒、焼酎、ワインにビール...意外となんでもあっちゃうんだな、これが（笑）。オールマイティな酒の肴です。

冷・前菜
ヤム・