本日の日替わり。

夏ですねー。
日が長いですねー。
午後7時をまわったというのに、まだ外は全然明るいですもんね。

さて、本日のランチなんですが.....開店と同時にたくさんのお客さんにご来店いただきまして....そしてパタパタと回転.....暑さのせいか、いつもよりカレーをお召し上がりのお客さんも多く、午後1時30分にはごはんがなくなってしまい......敢えなくランチは営業時間残り1時間も残して終了せざるを得ないような状態になってしまいました.....ということで、それ以降にご来店いただいたお客さん、本当に申し訳ありませんでした。これに懲りずまたご来店いただければ幸いです。

しかし.....たま〜にそうゆうこともありますね、えぇ、ランチ.....実際毎朝、うちのガス釜でほぼマックス炊いてますので.....これ以上はいかんともしがたいわけですが.....申し訳ありません。

ところでさっき下の黒板を書きに下りた時......いつもの小学生にお目にかかりました。いつもどおりオトコノコの方から、ただいま！と声をかけてくれまして、えぇ、今日はなにか.....半分に切った牛乳パックの下の方に....なんだか入ってますよ......植物ですけど、なんですか、これは？

ミニトマト！

また小さな苗のようなミニトマト.....これからうちに持って帰って植木鉢やプランターに植えるんだね....うん、とうなずく彼....うまく実がなったら見せてねーと、でもうまくいかないかもしれないしごにょごにょ....と（笑）。でも確かミニトマトってすごい強いんですよね、初心者でもわりとうまく実をならせることが出来るって......どっかで聞いたことがあるような......って、どうでしょう？ホントのとこは？

えぇ、この先.....夏が楽しみですね（笑）。

ということで、今日もおいしいごはんとすかっと生ビールがいいね。

と、そんな本日のおススメは久しぶりです！「冬瓜のあっさりそぼろ煮」！
昨夏貸切宴会で、お客さんにリクエストいただいたのが.....冬瓜の料理から季節のメニューに定着したのが「冬瓜のあっさりそぼろ煮」。地味〜なメニューでありますが.....うちのお客さん、わりとそうゆう渋好みの方も多くいらっしゃいますので、なんだかんだで人気の夏のさっぱり煮ものの定番になりましたね！

冬瓜とは言うものの、実は旬は夏、厚い皮に覆われているので、常温保存で3ヶ月くらいは保存できる.....冬まで保つ瓜ということで、冬瓜と。96％は水分という、西瓜みたいな野菜なわけであります。
このみずみずしい冬瓜と鶏そぼろの旨味、だし汁でさっくり煮付けたあっさり煮、夏にぴったりなシンプルでやさしい味の煮ものですよ。

梅雨で疲れ気味の方もさくさくお召しあがれる一品でありますね。
ワタクシも定休日の疲れを....これでじんわりとれるといいな（苦笑）。

本日おススメの一品であります。

肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
かぶのさっぱりキムチ
さっとスライスしたやさしい味のかぶをさっくりさっぱりサラダみたいなキムチです。
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
新生姜の甘酢漬け
香りがよくて、やわらかい新生姜、さっぱり自家製甘酢漬けですよ。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおい