サヨナラ8月！日曜日の日替わり。

あぁ、やっぱり予報通り、夕方から一気に掻き曇り.....雨が降りはじめましたね。ごろごろと....遠くで雷も鳴っているようで.....ちょっとここんとこ毎日こんなかんじの東京地方、ややうんざりでございますねーと、思いきや、日曜日の宵の口、しかも8月最後の31日....

ワタクシ、やや感傷的になってもいいですかね？（笑）

と、こうゆうことは日曜日の夕暮れ時にありがちなんですが.....なんだか.....この雨が、夏を洗い流すんだよなーと思っちゃったりいたしまして、そうすると、こうゆう時は頭の中に流れがちな、小沢健二君の「天使たちのシーン」がやっぱり流れてまいりまして、えぇ、歌詞の...過ぎて行く夏を洗い流す雨が降るまでの短すぎる瞬間.....ってな一節に行き当たるわけであります。

あぁ、今週も、8月も、そして夏も終わりです。

この夏はどんなだったでしょうねと.....そんなことを振り返るにはやや早いですけど....それはそれなりにがんばってきたなと、力を出し切ったとか、成果が上がったとか、そうゆうわかりやすいがんばりではなかったにせよ.....やっぱりがんばったなと、スタッフみんなと、そして自分と、ほめてあげたいような気持ちにでもなりますね。

ま、ちょっと感傷的すぎるかもしれませんが（苦笑）。

夏の終わり。
おいしいごはんとお酒でお見送りです。

さて、そんな本日のおススメは....秋のメニューでいきましょうか。
毎秋一番人気！？「新さんまときのこの天ぷら」。
えぇ、これを待ちかねたというお客さんもいらっしゃるかもしれませんね、秋の味覚！新さんまの天ぷら！

ホントに脂がのりまくってる新さんまとぷりぷりのしめじをからりと揚げたら、天つゆと抹茶塩でお召し上がりいただきますよ！もう説明なんかいらないね、えぇ、このおいしさ！

すかっとビールにも、しみじみ日本酒、焼酎にも.....うってつけ。
本日.....そしてこの秋も、もちろん文句なしにおススメですよ。

肴
いんげんと豚肉の炒り煮
煮るとやわらかくなるどじょういんげんと豚肉の旨味、甘辛〜く炒り煮にしましたよ。ごはんにもうってつけであります！
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう！
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
いろいろきのこのマリネ
しめじにまいたけ、エリンギ、しいたけ！いろいろきのこで、白ワイン仕立てのやさしい味のさっぱりマリネ出来ました。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油と塩でざっくりあえた、さっぱりシンプルな一品。
カシューナッツのスパイス炒め
カシューナッツってなんだかイイネ！うちのカレーに使っている、自家製スパイスで炒めてイイネ！ぽりぽりたべよう　。あぁ、ぽりぽり。
自家製