3連休中日､日曜日の日替わり｡

さてさて､今日も終日いいお天気でしたねｰ｡
お出かけもいいけれど.....空気も乾いてお洗濯にもうってつけの一日､この連休中に衣更えしちゃいましょうって方もたくさんいらっしゃるかもしれませんね.....布団もえいやと干したら､えぇ､少し冷えてきても......ま､あったか布団でぬくぬくできて､それはまたそれでこの季節のお楽しみというかなんというか(笑)｡秋もそろそろ中盤から終盤､晩秋にさしかかってきたわけでありますねｰ｡

そんな本日11月2日｡
えｰ､実はですね､今日のﾃｨﾀｲﾑに.....11月になったぞｰ!と､毎年11･12月恒例のﾃｨﾀｲﾑ限定!ﾃﾞｻﾞｰﾄｽｺｰﾝ一番乗り!とﾖﾛｺﾋﾞ勇んでご来店のお客さんが､すでに何組かいらっしゃったんですが.....申し訳ありません､今週末いっぱいは.....ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞをお出しすることにしておりまして....ﾃﾞｻﾞｰﾄｽｺｰﾝは来週からになりますと､えぇ､ﾎﾝﾄに申し訳なかったですと......えぇ､ものすごいがっくりと肩を落とされたお客さんもいらっしゃったりして､いや､その辺の告知.....前告知をした｢毎月新聞 ごはん｣をもう少しちゃんとすべきだったなと.....というか､そんなにみなさん期待していらっしゃるのねｰと､えぇ､ﾎﾝﾄにそのご期待をひしひしとかんじた本日ﾃｨﾀｲﾑでありました......また､来週から年末にかけてのご来店､是非お待ちしております｡

ということで.....逆に本日最終日のﾊﾛｳｨﾝ限定!ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ!
昨夜はあっという間に売り切れ御礼......閉店後の深夜､ﾌｶｻﾞﾜがまたかぼちゃに包丁をえいやと入れるところから......本日分をお作りしまして､でも....もちろん数には限りがございますので､最後の最後で絶対たべよう!もう一回たべよう!ってお客さん､本日もご来店するやいなや､是非ひと声お声をお掛けくださいね｡

当店的にも今週営業最終日､明日が祝日のため本日の営業は23:00ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ､24:00閉店....通常の時間帯での営業となります｡よろしかったらぜひご来店くださいね｡

今日もおいしいごはんとお酒がいいね｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは｢鯛の昆布じめ(すだちわさびｿｰｽ)｣!
......見たことないﾒﾆｭｰだね?新ﾒﾆｭｰ?....って､いやいや確かに通常のﾒﾆｭｰでお出ししたことはございませんが､2006年のｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰの｢しっかりした前菜｣でお出ししたﾒﾆｭｰですね.....そのときももちろん大好評でありましたが....えぇ､ある意味特別なﾒﾆｭｰですね､特別な｡

鯛といえば....白身魚の王様､淡泊ではありますが身がしっかりして旨みがぎゅっとつまった鯛を昆布の旨みでやわらかくしめたら.....ざくざく細切り野菜といっしょにﾋﾟﾘﾘとさわやかなすだちわさびｿｰｽでいただきます!
昆布でまたしっかりと旨みが増した鯛､細切り野菜のｼｬｷｼｬｷとした食感､それをさっぱりととりまとめるｿｰｽのさわやかさ....えぇ､やっぱり.....特別なﾒﾆｭｰでありますよ!

本日限りのこのﾒﾆｭｰ(さしあたって)､
もちろんたべておかなくちゃね!

.....というか､たべられた方はﾗｯｷｰだね!
本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
自家製ｲｶの塩辛
ぷりぷり新鮮なｲｶで､当店自慢のｲｶの塩辛!!すだちでさっぱりさわやか仕立てが人気ですよ｡
五目豆
大豆にこんにゃく､しいたけ､にんじん､ごぼう｡旨味がいっぱい､やさしい味の田舎風炒り煮ですよ､五目豆!
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょ