肴

鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら､これが旨い!ﾁｬｰｼｭｰみたいに召し上がれ｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
自家製ふきみそ
焼いたふきのとうを丁寧にすりおろしたら味噌とあわせて練ってゆく.....春の苦味と香り､ごはんにもお酒にも絶品なのであります｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて､甘辛〜く煮付けました｡これがおいしいんだよなぁ｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
ｶｼｭｰﾅｯﾂのｽﾊﾟｲｽ炒め
ｶｼｭｰﾅｯﾂってなんだかｲｲﾈ!うちのｶﾚｰに使っている､自家製ｽﾊﾟｲｽで炒めてｲｲﾈ!ぽりぽりたべよう ｡あぁ､ぽりぽり｡
自家製ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの味噌漬け
西京味噌に白味噌を合わせて作った自家製味噌床に､ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを漬けこみました｡濃厚な旨み､味噌麹の香りが酒の肴にぴったりです｡沖縄の珍味､豆腐ようを思わせる味で､日本酒､焼酎､ﾜｲﾝにﾋﾞｰﾙ...意外となんでもあっちゃうんだな､これが(笑)｡ｵｰﾙﾏｲﾃｨな酒の肴です｡
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を､柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け､さっぱりおいしい

冷･前菜

ｶｷのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!ｶｷのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡これがえもいわれずおいしいんだって｡

大根とせり､ﾎﾀﾃのｻﾗﾀﾞ
さっぱりｼｬｷｼｬｷ大根の千切りにﾎﾀﾃ､せりの香りをｱｸｾﾝﾄにしたみずみずしいｻﾗﾀﾞです｡
ししゃもの南蛮漬
ぱくりとたべやすいｻｲｽﾞのししゃもとざくざく細切り野菜をｽﾊﾞﾔｸさっぱり南蛮漬!酢がｲｲﾈ!体にｲｲﾈ!
自家製ｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝと野菜のﾏﾘﾈ
旬のかたくちいわしをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｺﾄｺﾄ煮込んだやさしい味の自家製ｵｲﾙｻｰﾃﾞｨﾝにしっとり野菜のﾏﾘﾈ｡ﾊﾞｹｯﾄを添えて｡

蒸

ﾎﾀﾃ入り蒸し豆腐
ﾎﾀﾃの旨味のつまった蒸し豆腐､薬味もたっぷり入ってほっかほか､素早くごま油しょうゆだれで､いただきましょう｡あちちちち｡

焼

じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切りじゃがいもとぷりぷりのｴﾋﾞがほくほくおいしいﾁﾁﾞﾐです!

炒

ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾁﾝｹﾞﾝ菜のにんにく塩炒め
三鷹産のﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾁﾝｹﾞﾝ菜､食感の違う2つの緑の野菜にﾍﾞｰｺﾝをあわせてｼﾝﾌﾟﾙににんにく塩炒め｡
豚肉ともやし･ﾋﾟｰﾏﾝの香味炒め
もやしとﾋﾟｰﾏﾝ｡細切り野菜と豚肉を､人気の香味だれでざっくりと炒めます｡

揚

ねぎとん
からりと揚げた豚の天ぷら､豚天に､たっぷりの大根おろしと万能ﾈｷﾞをのせて､さっぱりぽん酢でいただきます｡定番的人気ﾒﾆｭｰですね､すでに｡
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし､からりと揚げたてあつあつを､抹茶塩と天つゆでいただきます｡どっちでたべてもおいしいですよね｡
鶏肉のからし衣揚げ
からし醤油で下味をつけてからりと揚げたあっさ