2013年12月29日

今年の営業も、残すところ数時間.....いろいろ思うところはあるけれど、やっぱり今年もいい年だったなぁと(笑)....本日の日替わりですよ。

あー、当店も仕事納めの12月29日は日曜日であります。

朝通勤してくる時もちょっと思ったんですが....すでに街が静かですね.....さっき下の黒板を書きに下りた時、三鷹駅南口中央通の往来は....大きな荷物を引っ張って駅の方へ向かう人.....昨日今日と帰省もピークなのかしらと、ちょっとそんなことも思いつつ、えぇ、当店今年最後の営業日.....みなさんいかがお過ごしでしょうか?

と、そんな本日お昼時.....街が静かなわりには....たくさんのお客さんにご来店いただきましたが.....やっぱり年末、そんなに慌ただしいと言うこともなくて、ちょっとおだやかなリズムの客席.....にもかかわらず、ワタクシドモのチームがうまく機能せず、ドタドタバタバタ....あー、上手く回らなかったなーと、最後の最後で反省することしきりな訳ですが、ま、それもまた今年最後のいい勉強、そして来年への宿題と......次につながる課題も認識しつつ、全体的にはなごやかないいランチタイムでありました。ご来店のみなさん、ありがとうございました。

そして午後はのんびりティタイム.....去年に引き続き、あー、ボーナスとも寸志とも呼べる額ではありませんが、ほんの少し(それでもワタクシドモにとってはギリギリ)レギュラーのスタッフ、キッチンスタッフのはまちゃんとのだみ、そしてホールはぬまっちに「お小遣い」を渡すことが出来ました.....今年も袋にちゃんと「お小遣い」と書きましたよと(笑).....あれこれ物入りの年末年始、ささやかな足しにでもして下さいな.....今年もみんなの力添えでお店を1年切り盛りすることが出来ました....本当にどうもありがとう。

しかし....そんなこともありつつ、なんとなく気忙しい午後.....それでも今年も一年いい歳だったなぁと....なにがどうって訳ではないけど、本当につくづくそう思える、それがちょっとうれしいなとしみじみと思ってもみたり。

と、そんな訳で.....街の静けさ同様、のんびりはじまっておりますディナータイム(苦笑)....いや、日曜日の夜でございますので、いつも通り1時間早め閉店は22:00ラストオーダーの23:00閉店となります、えぇ、今年の営業も残り数時間とわずかになりましたが、みなさんとまた今年最後のご挨拶をさせていただけるのを楽しみにしておりますね!

と、お店的には本日で今年の営業は終了なわけですが、えぇ、Web的には「ウラ★スタ」やちょっと告知等々、もうしばらく年内更新は続く予定です....よろしければ、そちらでもまたお付き合い下さいね。

泣いても笑っても今年最後の楽しい夜です!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

[IMG_0851.JPG+]さて、そんな本日のおススメは.....久し振りに登場の人気メニュー!「プルコギ(韓国風牛肉甘辛炒め)」!
いやいや、旨味いっぱいの牛肉切り落としに、ざくざく野菜はピーマンやたまねぎ、しいたけ等々あわせまして、自家製コチュジャンをベースにしたたれでじゃじゃっと炒めます!甘辛風味の牛肉、いやお酒はもとより、白ごはんにうってつけでありますな!

年末だ!肉をたべよう!(笑)

じゃじゃっとプルコギ!
本日おススメの一品です。

本日の日替わり。

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