すかっといいお天気で5月最後の日曜日､今日はおなじみ｢三鷹ﾏﾙｼｪ｣が大賑わい!と...そして明日は当店定休日､ﾜﾀｸｼ今夜帰宅してからちょっとやりたいことというと...本日の日替わりですよ｡

いや､いいお天気でしたね〜と5月最後の日曜日...って､今日は三鷹駅南口中央通りは毎月おなじみ｢三鷹ﾏﾙｼｪ｣開催でしたね!この初夏のさわやか陽気に誘われてわいわいたくさんの人出でしたよと､いや､お陰様で(?)当店ﾗﾝﾁもまずまずの賑わい､ありがとうございました!(笑)

[DVD付き ゆったりｸﾛｰﾙで長く､楽に泳ぐ!+]ところでところで｡
当店的には明日は定休日でお休みなわけですけど､えぇ､ﾜﾀｸｼﾄﾞﾓｵｰﾅｰ夫婦はもちろん来る6月1日の当店13周年に向けてあれこれ準備も大詰めでと...もちろん休日出勤してくるわけですけど､いや､その前に､やっぱりいつものﾌﾟｰﾙくらいは行きたいよねと､えぇ､ｶﾗﾀﾞ動かしたいねと思うわけですが....だったら先日ﾜﾀｸｼ購入したｸﾛｰﾙの教則本｢ゆったりｸﾛｰﾙで長く､楽に泳ぐ!｣のDVDくらいは見て...少しは課題を持って取り組みたいところですよ!と...って､いや､でも今週はやっぱりあれこれ慌ただしくて実はちっとも見る余裕がなくってさと(苦笑)｡ま､出来たら今夜帰ってからちらりと見てしっかり予習したいところですね!(ﾎﾄﾎﾄ疲れて見れないかもですけど...苦笑)

ま､とにもかくにもその前に今夜もうひと仕事ﾊﾘｷｯてまいりましょうか!(いや､今は元気は元気よ!)

今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[塩もみ大根と豚肉のしょうが炒め+]さて､そんな本日のおｽｽﾒは｢塩もみ大根と豚肉のしょうが炒め｣
塩もみした大根の食感とみずみずしさに豚肉の旨味がいい塩梅...大根のせいでなんだか豚肉の脂っぽさがなくなってるような感じもあったりしてさと､ここにしょうがをあわせてごま油と唐辛子でさっくり炒めたら､お､もいがけずじんわりやさしいお味です!こりゃうまい!

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
ちくわとにんじんのきんぴら
ちくわの旨味ににんじんの風味と甘み....ｼﾝﾌﾟﾙなきんぴらにしていただきましょう!
ひじきと蒸し鶏の柚子こしょうあえ
さっと茹でてやさしい味のだし汁でした味付けた長ひじきにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと柚子こしょうを合わせた蒸し鶏をさっくりあえました｡
牛すね肉とｾﾛﾘのﾚﾓﾝﾏﾘﾈ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなｾﾛﾘの風味!赤たまねぎをあわせてさっぱりﾚﾓﾝのﾏﾘﾈ!
水茄子と茗荷の浅漬けｻﾗﾀﾞ
さっくりさいた水茄子とざくざく刻んだ茗荷を合わせたらさっと塩漬け浅漬けｻﾗ