しかしいいお天気はあったかはルビよりが続きますねと...こうあったかいと桜は逆にすみやかに散ってしまうの？さらに昨日に引き続きワタクシあれこれ慌てふためき中でして（苦笑）...本日の日替わりですよ。

さてさて気持ちのいい春の日続く東京は三鷹でありますが、えぇ、今日の最高気温が22℃、明日も22℃と...逆にこうあったかいと満開の桜がすみやかに散ってしまうのではないか？とか思ったりするわけですけどどうなんでしょうね？

ところでところで。
いや、昨日も書きましたけど相変わらずあれこれ慌てふためき中のワタクシですが（苦笑）...いや、まずはなにより今週のその貸切は明日と土曜の2連発！これがどちらも過去にないくらい盛りだくさんと言うこともあるんですけど、いや、その準備に抜けがないかと...ま、ひとまずは明日のご宴会、例えば最後のデザート、紅茶＆珈琲のゼリー2種！...これはランチから午後にかけての時間を使ってワタクシとホールスタッフウメさんとで、さくさくっと仕込み完了、さらに昨日もっちゃんに詰めてもらってたお土産用はお持ち帰り用の小さな手提げ紙袋も発注完了、それとは別にワタクシしばらく抱えておりましたうちの母ちゃんの会社チラシも昨夜エイヤと入稿完了から、今夜はなるべく当店の小さな新聞は「隔月新聞ごはん」もさらにエイヤと入稿したい！...さらに今夜はご予約もちょこちょこといただいておりますね！と、ホール係はワタクシひとりということを考えれば...あー、ホントね、いっぱいイッパイ過ぎますな（笑）。
ま、でもアタリマエですけど...一度にふたつのことをいっぺんにすることはできないというか...少なくとも「いいクオリティ」ではできないので、優先順位を付けて「なるべくうまいこと次々にやるしかない」わけだよなと、えぇ、上手に仕事が出来る人って、そうゆう段取りもまた上手なんだろうなと思ったりしますね...おろおろ慌てふためいたりしないで、冷静沈着着々と仕事をすすめていける....そんなようなものにワタクシもなりたいものです！（苦笑）

ま、とにかく今夜もなるべくしっかりがんばります、ハイ（笑）。

今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「わかさぎとれんこんのフライ」！
ぴかぴかのわかさぎにシャキシャキれんこんのフライ！からり揚げたてにまずはレモンをぎゅっと絞って...いや、とにかくレモンとの相性が抜群です！さらにちらりとお醤油もイイネ！なにはともあれ、あつあつをさくさくいただきます！

レモン無くしては語れない、本日の一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴