2013年6月30日
あー、さわやかでおだやか、いいお天気な日曜日でしたね.....当店的にはランチ・ティタイムと貸し切りで、通常営業はおやすみいただきましたが、みなさんきっとすてきな日曜日を過ごされたことでしょうね!
あー、6月。
今日でおしまいかー。
このひと月.....もちろん当店的には6月1日の開店記念日からの記念ウィークに記念月間と(笑)......みんなでずっと準備してきたあれこれを、ようやくぱぱ〜っとお目見えさせることが出来たし、えぇ、ほっとひと安心ってな安堵感もありつつ.....みなさんのお祝いのお言葉等々、本当にお店を続けてきてヨカッタなと、また初心に帰るようなところもありながら......ホントに1週間があっという間.....そして1ヶ月もあっという間だったよなーと今更ながらに思います。
そして.....あっという間だったからこそ、やりきれなかったこともあるよなーと(苦笑)。
まずは.....ご好評いただいております9周年記念Tシャツ、商品のページはすでにアップしてありますが、その発送から製作、撮影などなど.....今年のスタッフみんなで盛り上げたそんな様子を何回かの連載でご紹介したいなとか......もうちょっとしばらく前のことでありますが、えぇ、いまだに考えることの多い....乙武さんの銀座イタリア料理店入店拒否事件について.....すでに少し書きかけてはいるんですが、えぇ、これもちゃんと書いておかなくちゃなとも思ってます....えぇ、ワタクシ的にも忘れたわけじゃないのよと、一応ここで書きます宣言をしておこうかなと(笑)。
ということで、楽しかったな、6月。
ホントにありがとう6月。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメはさっぱりメニューをどうぞ!「かつおのたたき・塩レモン風味」!
いや、人気の自家製の塩レモン!......日曜日の夜はまずはこんなさわやかな一品からぜひ!
旬のかつおのおいしさ!......そこにみずみずしい香味野菜をざくざくあわせたら、自家製塩レモンが登場!さっぱりとした酸味と塩味!.....はなやかで風味のよいかつおの土佐づくり!といったところでしょうかね?夏の前菜にうってつけでございますよ!
日本酒冷やは夏酒と合わせるとまた格別。
本日おススメの一品です。
肴
きんぴらごぼう
ごぼうとにんじん、ちょっぴりピリ辛、しゃきしゃき歯ごたえの、シンプルなきんぴらごぼう。ごはんにも、お酒にも、どっちもイイネ!
ゴーヤと茗荷の塩ナムル
ゴーヤと茗荷の夏の香味野菜を塩でさっくり揉んだら、ごま油で和えてごまをぱらり。さっぱり夏の塩ナムル!
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました。
カリフラワーのあちゃら漬け
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