一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のｼｬｷｼｬｷごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!

冷･前菜
焼き茄子とじゃこのｴｽﾆｯｸ風ｻﾗﾀﾞ
こんがり香ばしく焼いた茄子をひんやり冷やしたら､ざくざく切った茗荷にちりめんじゃこと合わせて､ﾅﾝﾌﾟﾗｰとﾚﾓﾝﾍﾞｰｽのｴｽﾆｯｸ風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ!ﾊﾟｸﾁｰを散らして｡
豚しゃぶと香味野菜のごまだれｻﾗﾀﾞ
やわらかくしゃぶしゃぶした豚しゃぶの旨味､たまねぎ､茗荷､大葉などなど香味野菜とさっくり合わせたら､ﾚﾓﾝ果汁の入った自家製ごまだれが思いがけずさっぱり旨口!のｻﾗﾀﾞです｡
枝豆ととうもろこしの白あえ
さっくり茹でた枝豆の緑と､とうもろこしの黄色､ｺﾝﾄﾗｽﾄも夏らしいしっとりﾏｲﾙﾄﾞなめらかな白あえできました｡
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
ｻﾊﾞの南蛮漬
さっくりと揚げたｻﾊﾞ､ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ〜っと南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!さっぱりがｲｲﾈｯ!!

茹
ｲｶの丸ゆで･肝しょうゆ
ぴちぴちのｲｶを肝ごと丸茹でにしました｡気もとしょうゆをからめて召し上がれ!

焼
ﾀｲ風ﾊﾆｰﾁｷﾝ
はちみつとにんにくに漬けこんだ､旨味たっぷりﾁｷﾝを､ｽｳｨｰﾄﾁﾘｿｰｽでいただきます｡
じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切り新じゃがとぷりぷりのｴﾋﾞがほくほくおいしいﾁﾁﾞﾐです!

揚
めんたいこ･もち･ﾁｰｽﾞの揚げ春巻
しっかりやわらかいおもちを中心に､ﾋﾟﾘｯとめんたいこ､とろ〜りﾁｰｽﾞ､和洋折衷のかわり揚げ春巻!あつあつをｶﾘｯとたべよう!
夏野菜の揚げだし
茄子､ｺﾞｰﾔ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶなどなど夏野菜､注文が入ってから､ｽﾊﾞﾔｸからりと揚げて､そのままさくっと揚げだし｡ほっとするね､うれしいね｡
いわしののりわさび天
いわしに大葉とのりをくるりと巻いたら､つんとくるわさびが隠し味!からり揚げたてあつあつ天ぷら!山椒塩でどうぞ!
鶏のから揚げ･ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
当店定番!からりｼﾞｭｰｼｰ!ちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰな鶏のから揚げに､とろり濃厚な自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ!.....って､実に高ｶﾛﾘｰなこの組み合わせ!......ｲｲﾈ!(笑)

煮
肉だんごのｽﾊﾟｲｽﾄﾏﾄ煮込み
肉だんごの旨味に､かぼちゃに茄子､ﾋﾟﾘ辛ﾄﾏﾄｿｰｽでｺﾄｺﾄ煮込みました｡まろやかな酸味､濃厚でｽﾊﾟｲｼｰなﾄﾏﾄ煮ですよ｡

飯
”あんだんすｰ”のおにぎり
自家製の沖縄肉味噌”あんだんすｰ”でほかほかおにぎり｡あつあつのごはんの中で､肉味噌がじゅわ〜っと....って､これがﾎﾝﾄに旨いんだなぁ｡

別 腹(本日の日替わりﾃﾞｻﾞｰﾄ)
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ
三鷹産のﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを使ったﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷに同じくﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰのｺﾝﾌｨﾁｭｰﾙと凍らせたﾌﾚｯｼｭﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰを添えて｡期間限定ですよ!
ｼﾞﾝｼﾞｬｰﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
ｽﾊﾟｲｽといっしょに甘く煮たしょうがを刻んで生地に焼き込んだ､風味のよいﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです｡
(定番ﾃﾞｻﾞｰﾄはこちらをどうぞ)