2月も大詰め､月末に年度末の慌ただしさと､のんびりさと(苦笑).....本日の日替わりですよ｡

さてさて､すっかり日も暮れて....って､そりゃこの時間だからもうすっかり暮れきってしまっておるわけですが､えぇ､あｰ､もうひと月しないうちに春分の日､そして桜も開花宣言ってことになるんですよね....明日は3月下旬並みのあたたかさになるということですし､えぇ､週間天気予報なんか見てみても､最高気温は軒並み10℃を超え.....あｰ､そろそろ春が来なさるぞ〜ってな､そんな今日この頃でございますな｡

ところでところで｡
って､春が来るとかうかれてしまいｶﾞﾁな今日この頃ではありますが､えぇ､年度末の忙しさに慌ただしさ､もちろん2月は月末のあれこれもあったりして､みなさんお忙しい日々をお過ごしなんでしょうねと､えぇ､ﾜﾀｸｼﾄﾞﾓも来月やいよいよ臨月を迎える妊婦さん､ﾎｰﾙｽﾀｯﾌのﾎｰﾘｰの卒業はいよいよ明日......そればかりでなく､もちろんあれこれ月末の慌ただしさもあったりするんですけど.....お店自体はね､わりと慌ただしくないんですよね(苦笑)｡

あぁ､こりゃいかんな｡

ということで､3月も目前､歓送迎会ｼｰｽﾞﾝ直前の今日この頃､えぇ､またちょこちょこと｢毎月新聞ごはん｣でもﾎﾟｽﾃｨﾝｸﾞして帰ろうかなとか思っておりますが､えぇ､政権も変わって､あれこれと....｢なんとかﾐｸｽ｣とか言いますけど(内容全然理解してないんだけど)､どうか消費税増税までに､まずは景気を上げておいていただきたいと......たくさんのお金が回転する状況を作っていただきたい.....それだったらなんとかなりそうな気もするんだけどなｰと｡

さて､どうなることでっしゃろ?
(ま､他人に期待しても仕方ないことではありますが｡)

ま､どちらにしても､この2〜3年であれこれと考えなくちゃならなくなることは間違いないだろうなｰとか思いつつ､えぇ､確定申告の季節をも迎えておりますﾜﾀｸｼでございます､ﾊｲ(苦笑)｡

とにもかくにものんびり水曜日の夜ですよ｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは....あつあつﾒﾆｭｰがやっぱりｲｲﾈ!と｢ﾎﾀﾃ入り蒸し豆腐｣｡
ﾎﾀﾃとしいたけの旨味がつまった､ほかほかふわふわ蒸し豆腐｡ 蒸したてほやほや湯気がふぅんわりたちのぼると､ﾎﾀﾃのやわらかい薫り､たまんないですよね｡そこに三つ葉と万能ﾈｷﾞを上からぱらりと散らしたら､ごま油のきいたしょうゆだれでいただきます｡

やさしい味の蒸し豆腐､あつあつを､はふはふたべたいですね｡ えぇ､断然あつあつがおｽｽﾒであります! 絶対冷える前にたべて!(笑)

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜､天然のうどと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
春菊のごまあえ
独特な風味と香り､緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに