5月も最終日は金曜日､月末週末そして期末?.....お忙しい方もそうでもない方も､｢ﾘﾄｽﾀの日｣前夜祭は盛り上がってまいりましょう!(笑)....本日の日替わりですよ｡

あｰさてさて､すかっと気持ちのいい一日でしたねと､5月も最終日､31日は金曜日の宵の口を迎えておりますが.....さてと､みなさんいかがお過ごしでしょうか?あｰ､月末週末そしてお仕事は期末なんて方もいらっしゃるでしょうねと､お忙しくされている方も多いのかしら?と､そんな金曜日の夜を迎えておりますね､えぇ｡

ところでところで｡
当店的にもいよいよ明日は開店記念日｢ﾘﾄﾙｽﾀｰの日｣......当日を目前にわたわた慌てふためいて.....はおりませんが(笑)､えぇ､毎年のことではありますが､準備をどしどし進めては来ました.....特に本日は店頭展示用のﾎﾟｽﾀｰはﾊﾟﾈﾙに貼るところまでは来ましたし､ちょこちょこｽﾅｯﾌﾟ写真も出力済み.....店内的には閉店後にﾃｷﾊﾟｷ準備するだけですね｡
そしてﾜﾀｸｼ的には....あｰ､そうですよ､Webですよね(苦笑)....まだなんにも手を付けてないですねと(苦笑).....とりあえずﾄｯﾌﾟﾊﾞﾅｰだけでも､みんながﾊﾟﾈﾙなんか貼っている間にやってしまおうとは思っているんですけどね.....それ以上は出来るかな〜??ちょっと自信はないけれども(ｽﾐﾏｾﾝ)｡

ま､でもそうやって､開店記念日を迎える....毎年のことですけど､やっぱり文化祭の前日夜みたいなわくわくがありますな(笑)｡

そんな｢ﾘﾄｽﾀの日｣前夜祭の夜は金曜日｡
今週もお疲れさまでしたねと､おいしいごはんとお酒で乾杯がｲｲﾈ!

と､そんな本日のおｽｽﾒは､新ｻﾗﾀﾞﾒﾆｭｰ!｢いちごと甘夏､合鴨ｽﾓｰｸのｻﾗﾀﾞ｣!
さっき店長ﾐﾔｻﾞｷが｢ｳﾗ★ｽﾀ｣に写真もｱｯﾌﾟしてくれましたが､えぇ､さっぱり酸味のｻﾗﾀﾞですよ!

いちごと甘夏.....みずみずしい果実と､それぞれまた違った､ﾌﾙｰﾃｨな酸味......そこにあわせるのが当店御用達のお肉屋さん､武蔵境はﾏｲｽﾀｰ村上さんの合鴨ｽﾓｰｸ!.....その風味とやわらかい旨味.....そしてさっぱりあわせる葉物野菜はｸﾚｿﾝにﾊﾟﾌﾟﾘｶ､そしてｻﾆｰﾚﾀｽ.....と､そこをとりまとめるのが､また独特の風味､酸味のﾊﾞﾙｻﾐｺﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ!

ﾌﾙｰﾂとﾊﾞﾙｻﾐｺの､ふたつの酸味のｻﾗﾀﾞですよ!

本日初日､ぜひお召し上がり下さいね!

おｽｽﾒの一品です｡

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら､これが旨い!ﾁｬｰｼｭｰみたいに召し上がれ｡
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のｼｬｷｼｬｷごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!

冷･前菜
ﾔﾑ･ﾇｧ(ﾀｲ風牛肉ｻﾗﾀﾞ)
牛肉とｻﾆｰﾚﾀｽ､ｾﾛﾘにﾄﾏﾄ､たまねぎにﾊﾟｸﾁｰ､たっぷり野菜をﾅﾝﾌﾟﾗｰとﾗｲﾑのさわやかなﾀｲ風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡(ﾊﾟｸﾁｰ抜きもできますよ｡)