すっかり暮れた木曜日の夜....想いを重ね合う豊かさをかみしめたりしつつ.....本日の日替わりですよ｡

今夜は雨の心配はなさそうですね｡
昼の日差しはまだまだ眩しいくらいですけど.....夕方暮れるのは早くなりましたし､ﾎﾝﾄ朝夕はめっきり涼しくなってもまいりました､えぇ､気持ちのいい季節､｢食欲の秋｣なんでございますなｰ(笑)｡

さて､ﾜﾀｸｼ､本日はｱﾙｺｰﾙもすっかり抜けて(笑)､いや､ｷﾋﾞｷﾋﾞと動けるのはやっぱりいいものですねと､久し振りにﾗﾝﾁも忙しかったりして､えぇ､実にいいｶﾀﾁで仕事をさせていただいております､ありがとうございます(笑)｡

と､午後はﾖﾀﾊﾞﾅｼ大賞’11｣の集計と編集をやっておりまして.....もちろんﾒｰﾙでご投票いただいた時に､すぐに拝読しておるわけではございますが､それぞれのｴﾝﾄﾘに対してそれぞれｺﾒﾝﾄをまとめていく.....僕の書いたひとつの思いに､また誰かの想いが､そしてまた誰かの想いが重なっていく.....そんな作業をするというのは､いや､実はﾎﾝﾄにｺｺﾛ豊かなものであります.....というか､そもそもこの｢ﾖﾀﾊﾞﾅｼ大賞｣なんてはじめなかったら､わからなかったことかもしれません.....そうゆう意味ではね､やっぱり続けてきてﾖｶｯﾀなと思います.....って､あｰ､ﾜﾀｸｼ別にひとりぼっちじゃないんだなと､えぇ､もちろん店長で人生のﾂﾚｱｲのﾐﾔｻﾞｷに､すばらしいｽﾀｯﾌのみんながいつもそばにいてくれるわけですが.....その､お客さんもね､ｺｺﾛを寄せて下さるんだなと､えぇ､それは.....やっぱり｢商売｣ということを抜きにして､というか､損得なしに､つながりあうところがあるんだなｰと｡

いや､ﾎﾝﾄありがとうございます｡
そのことがどんだけうれしいか(笑)｡

ということで､結果発表は明後日金曜日の予定にしております､えぇ､ま､でもそれまでは追加投票､お待ちしておりますね(笑)｡いや､遅くなったって､お便りはいつもうれしいものですから､えぇ､ﾅﾆﾄｿﾞなにとぞ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒはやっぱり｢ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ｣!
いや､人気なんで､今週もまるっとお出ししております.....ﾜﾀｸｼも昨日ようやく賄いで一人前いただきましたよ!(笑)

肉だんごのしかりした旨味をやわらかなｷｬﾍﾞﾂの食感と優しい甘みが包み込んで､えぇ､ﾍﾞｰｺﾝをきゅっと巻き付けた......ｼﾝﾌﾟﾙなｺﾝｿﾒ味のﾐﾔｻﾞｷ家風ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ!いや､店長ﾐﾔｻﾞｷが中学生くらいの時は3つくらいぺろりとたいらげたと書いておりますが､えぇ､ﾜﾀｸｼもﾎﾝﾄに好きだったなｰ､ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ｡

本日もなによりおｽｽﾒの一品です!

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさし