台風一過?日曜日の夜.....そしてﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞの不具合は修正されましたでしょうか?.....本日の日替わりですよ｡

さてさて､本日の東京は三鷹.....あｰ､3時前に日本とたらいの水をひっくり返したような雨がﾄﾞｼｬﾄﾞｼｬ降りましたが､えぇ､そのあとは....降ったり止んだり､えぇ､宵の口､気持ちのいいさわやかさを取り戻しております､えぇ､ちょっと外に出かけるのも悪くないね(笑)｡

と､そんな本日のﾜﾀｸｼ.....あｰ､きっと長らくの間､当ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞをtwitter経由でご覧のお客さん....中でも､ｽﾏｰﾄﾌｫﾝ以外の普通の携帯電話からｱｸｾｽして下さってたお客さんには､twitter上の日々の更新のﾘﾝｸからうまく携帯ｻｲﾄにｱｸｾｽ出来なかったんではなかったでしょうか?.....先日おなじみのお客さんに指摘されてはじめてわかったんですが､えぇ､そうゆう不具合が自分のところで再現出来ないので､なかなか対処しようがなく.....って､でも本日ちょっと気になるところを修正しております､えぇ､もしかしたらちゃんと短縮URLから更新分のﾍﾟｰｼﾞにｱｸｾｽ出来ようになっていると思うんですが､どうだろう?いや､出来てるといいんですけどね〜.....それも検証のしようがないからちょっとわからないんですが(苦笑)｡

よろしかったら､また教えて下さい｡
特に玉ちゃんよろしく(笑)｡

さて､日曜日の夜､まるっとのんびり〜ってわけでもないけれど､でも雨上がり､なんとなくしっとり進行中.....えぇ､みなさんのご来店､ｺｺﾛよりお待ちしております｡

台風一過?日曜日の夜｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは.....小さめのﾒﾆｭｰでも｡さっぱり夏のﾅﾑﾙ!｢ﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのﾅﾑﾙ｣｡
ﾜﾀｸｼ昨日ｺﾃﾝﾊﾟﾝの仕事上がり､これをつまみに一杯晩酌.....またﾖﾛｺばしからずやってな一品ですよ(笑)｡

ざっくり乱切りにしたﾌﾚｯｼｭﾄﾏﾄのみずみずしい酸味と甘味､にんにく､しょうがに長ねぎの薬味と､ごま油の風味の効いた旨口ﾅﾑﾙだれで､さっくりとあえた､さっぱりひんやりﾅﾑﾙ!
いや､もちろん前菜にうってつけのﾒﾆｭｰですけど､ちょっぴり箸休めでも､最後にちょっとさっぱりしたものでも....でも､えぇ､どのﾀｲﾐﾝｸﾞでもおいしくお召し上がりいただけること請け合い!

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のｼｬｷｼｬｷごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!

冷･前菜
冷やし茄子･ごましょうゆだれ
当店夏の大人気ﾒﾆｭｰ!にんにく風味のごましょうゆだれで茄子をひんやりいただきましょう｡
きのこのｻﾗﾀﾞ･たまねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
ｸﾚｿﾝとｻﾆｰﾚﾀｽ､緑の野菜の真ん中に､ﾌﾗﾝﾍﾞしたきのこを添えて｡さっぱりたまねぎしょうゆﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでどうぞ!
ｲｶと香味野菜のｴｽﾆｯｸｻﾗﾀﾞ
さっと茹でし