あｰ､7月最後の土曜日､商店会の夏祭りはじゃｰじゃｰ雨降りで今日は中止になってしまいましたが...当店はもちろん営業中ですっ!(やっぱﾋﾏですっ!...苦笑)...本日の日替わりですよ｡

あｰ､東京三鷹は7月は夏祭りの週末ですよ!ってな土曜日でしたが､えぇ､午後3時ｽﾀｰﾄのお祭りは結局1時間ほどで雨が降り出し中止と相成りまして､いは､今日のためにあれこれ練習してきた方達もいらっしゃったろうにと...でもお天気ばっかりはどうにもならないものなぁと...ちなみに二日目の明日日曜日は終日曇り予報､今日の分まで盛り上がればいいですな!

...って､雨で困るのはお祭りだけでなくてさと(苦笑)｡

というわけで土曜日の夜!ﾊﾘｷｯていこう!ってな当店も...のんびりｽﾀｰﾄ雨の夜と､ま､ﾜﾀｸｼﾄﾞﾓ的にも､こればっかりはどうしようもない訳で(苦笑)､ひたすらいい笑顔でみなさんのご来店をお待ちするしかないわけですが(気持ち悪い!)､さてそんな今夜は今月週末はいつも大学生ｽﾀｯﾌのやぎちゃんとｺﾝﾋﾞを組んで張ってくれておりました新ﾊﾟﾀﾞﾜﾝのかるべぇがいよいよﾏﾝｦｼﾞｼﾃの独り立ち!...というわけで､たくさんのお客さんご来店で彼女をﾋﾞｼﾋﾞｼ鍛えてあげて下さいね〜って夜ではあるんですけどね(笑)｡

ま､でもさ､雨だけど今夜もおいしいごはんがいっぱいですよ!ｶﾓﾅｼﾞｮｲﾅｽ!(笑)

とにもかくにも7月最後の土曜日の夜｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[IMG_0397.JPG+]さて､そんな本日のおｽｽﾒは｢かぼちゃときのこの豚肉巻きﾌﾗｲ｣!
ﾗﾝﾁでも人気でしたよ!とさくさく今夜のﾋﾞｰﾙの友はﾌﾗｲがｲｲﾈ!

ほっくり甘いかぼちゃと､ぷりぷりしめじ､それぞれ豚肉の旨味でぎゅっと巻いたら......からり揚げたて!もうね､ﾊﾟﾝ粉が立体的にさくさくついてますからね､えぇ､そんなあつあつのﾌﾗｲをｿｰｽにだぼだぼつけて､さくっと頬張っていただきたい!

そしてそこですかさずｸﾞｲｯと生ﾋﾞｰﾙ!(笑)

本日おｽｽﾒの一品であります!

(定番のﾒﾆｭｰはこちらをどうぞ)
肴
つるむらさきと蒸し鶏のからしあえ
独特の風味と香りのつるむらさきをさっと茹でしたらあっさりとした蒸し鶏をあわせてｼﾝﾌﾟﾙなからしあえに｡
にんじんとくるみのｼｰｸｧｰｻｰﾏﾘﾈ
ざくざく細切りにしたにんじんの香りと食感!ｺﾘｺﾘくるみの風味と旨味､さわやかなｼｰｸｧｰｻｰでさっぱりまとめてﾏﾘﾈになりました!
砂肝とねぎの花山椒あえ
さっくり茹でた砂肝の旨味と食感､ねぎのさわやかな風味､生姜にごま油､味の決め手は花山椒!
ﾐﾆﾄﾏﾄのﾏﾘﾈ
ぷりぷりかわいいｻｲｽﾞのﾐﾆﾄﾏﾄ!つるんと皮を湯むきしたら､やさしい味のだし汁でひんやり冷たいおひたしですよ!
ちくわと春菊のﾅﾑﾙ
独特の風味の春菊はざっくり生のまま､旨みいっぱいのちくわと合わせたらにんにくとごま油､塩でｼﾝﾌﾟﾙﾅﾑﾙです!

冷･前菜