2013年12月13日
さてさて、貸し切り宴会は大盛り上がりで楽しく終了!ということで、遅い時間ではありますが、当店開店しておりますよ!....って、みなさんご機嫌、そしてご様子はいかが?(笑)
と、そんな本日の貸し切りですが、えぇ、保育園(幼稚園??)、保育士のみなさんの忘年会だったんですが.....いや、準備に段取りがものすごくよく出来てて、くじをひいて席を決める.....なんてのはよくあるんですが、ちゃんと先方さんで、テーブルの上にそのグループの目印が作ってあったり.....乾杯後、わりにすぐに余興はクイズ大会がはじまったんですが、えぇ、そのクイズのパネルとか......そうゆう小物をわざわざお作りになるってのが....
保育士さんらしいなーと(笑)。
いや、そんなふうにして.....あれこれツールを作るってことがすごく日常なんだろうし、そうゆうのも含めて楽しむ.....それも日常なんだろうなーと、えぇ、その「作る」ことに対する敷居の低さ.....それはホント見習わなくちゃなーと、えぇ、
すぐやる!すぐ作る!
これ大事だよな、えぇ、腰が重くいい訳の多いワタクシ、身につまされます、ハイ(笑)。
ま、でもみなさんホントに楽しそうで、なごやかで....ごはんもおいしかったです!と.....いやいやワタクシドモも楽しませていただきましたと、そして.....勉強になりました、ハイ(笑)。またの機会がございましたら、ぜひよろしくお願いしますね!
ということで、ちゃちゃっと片付けて金曜日の夜は小さな時間。
よろしかったらぜひご来店下さいね!
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、本日のおススメは「キャベツとコンビーフの蒸し煮」。
久し振りに登場したこのメニュー!(笑).....地味だけど、お召し上がりの肩の評判は上々でございますよ!
と、ワタクシ的にはハイカラな洋物缶詰(笑)はコンビーフの旨味と塩の塩梅、キャベツの甘くやわらかいやさしい味、シンプルにコンソメで蒸し煮にしましたよ。ちょっびりバターが隠し味、濃厚さとまろやかさを加えます。仕上げはピリリとブラックペッパー、スパイスで香りづけも忘れません。
ということで、とろとろのキャベツとコンビーフが絡み合う、魅惑の蒸し煮、やさしいお味がよろしゅうございますね。
本日おススメの一品です。
肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け!
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
豚肉とにんじん、ごぼうの酢きんぴら
豚肉の旨味とごぼうの食感、にんじんの風味....ざっくり炒めたら酢を加えてさっぱりきんぴらに仕上げました.....しっかり旨口の惣菜ですよ。
冷・前菜
大根とせり、ホタテのサラダ
さっぱりシャキシャキ大根の千切りにホタテ、せりの香りをアクセントにしたみずみずしいサラダです。!
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで、細切りざくざく白菜をたべよう!この食感、かなりイケます。
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と、独特な風味がおいしい春菊を、ごまの風味の香ばしい、しっとりなめら
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