さてとGW直前！は4月最後の金曜日！...って、あ、そうか今日は確かプレミ...（以下略...苦笑）、と、今夜はアレヨアレヨとご予約多数、お電話いただいてからのご来店が吉であります...本日の日替わりですよ。

さてさてすてきなお天気はGW直前！と4月最後の金曜日...ということは、あ、そうだ、今日は確かプレミアム〜って...

もういいか、そんなとこほじくり返さなくてもね（苦笑）。

ところでところで。
と、そんな4月最後の平日でもありました本日...みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか？当店はお昼も多くのご予約で大忙し...と、もちろん休前日であります今夜は...ご予約そんなに多くはなかったのに、夕方からちょこちょことお電話いただきまして、えぇ、はじまったばかりのディナータイム、すでにこのお時間、ご案内出来るお席はカウンタ席数席となっております...ということで、申し訳ないのですが、特に今夜は早いお時間、まずはお電話（0422-45ｰ3331）いただいてからのご来店が吉であります。みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
ま、でも今夜のホール係は復活！ベテランぬまっちに昨夜はお客さんとしてご来店で、また心機一転は大学生スタッフのやぎちゃん！と万全の体制、わいわいにぎやかは花金の夜になるといいな！

ってな訳で、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは当店きってのB級メニュー、いやいや、久し振りの登場はもちろん大人気メニュー！「熊本名物！ポテサラちくわ天」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ（いや確かではございませんが）.....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ！と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて！あつあつのポテサラちくわ天！
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ！

本日おススメの一品です。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン！ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイル