本日の日替わり。

さてさて、12月28日.....仕事納まりました？ってかんじの本日でございます、えぇ、なんだかんだで今日はもう挨拶回りとちょっとした職場の掃除をして定時で.....なんて方もいらっしゃるでしょうし、もう全然明日も仕事、年末年始も.....って方もいらっしゃるでしょうね、いや、いずれにいたしましても、みなさんお疲れ様でございます。

ま、でもこうして今年の仕事納め.....あー、今年は自分、何やってきたっけなと、どんな仕事をやってきたかなって思い起こしてみるのもいいでしょうね.....途中で仕事を変わられた方もいらっしゃるでしょうし、思いきって仕事を辞めて勉強をはじめた方もいらっしゃるでしょうし、えぇ、ワタクシみたいにやっぱり毎日代わり映えのない日々を、それでもコツコツ積み重ねた方もたくさんいらっしゃるだろうなと、えぇ、そう思います。

と、うち的には仕事納めは明日なんですけどね、えぇ、ワタクシ.....今年のアタマあたりに今年は経理の勉強をする！って宣言してから、ちょこちょこ買った経理の本.....その中でも一番わかりやすくて、経理に仕組みを教えてくれた本があるんですが、えぇ、つい最近それを読み直してみてるんですね.....そしたらこれが

ものすごく理解できるんですね（笑）。

一年間、ずっと経理.....というよりもお店のお金の回し方を自分なりに自分のものにしようとドンドン改善して.....そんな風に主体的にお金に関わることによって、やっぱりかなりそうゆう視点が育ったんだなーと、えぇ、これからはもう少し積極的にお金を回せるような、そんな心積もりでやれるようでいたいなと思います。

ま、それにはね、ちゃんと儲けられるようにならなくちゃね（苦笑）。

まずは入ってくるお金を増やすことだよな.....結局それは同じなんだもんなと、また、来年は気持ちも新たにがんばろうと、えぇ、このタイミングで経理の本読み直してヨカッタなと思います、ハイ。

ということで、仕事が納まった人も、まだまだ途中の人も、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは.....ラあー、ンチメニューでチェックして、狙ってた方も多いかもしれませんね！夜も登場！「カキフライ」。
いや、ランチは実は完売御礼でしたカキフライ！えぇ、夜もお出ししますよ！と、この際ですから思う存分堪能いたしましょう！

ジューシーな冬の旨味のカタマリ、海のミルクだ！カキ！さくさくコロモに包んでからりと揚げたてあつあつカキフライ、さくっとたべつつビールをごくり、あぁ、イイネ！.....って、いつも言いますが、ついでにソースはだぼだぼかけてしまいますよ、ワタクシ....えぇ（苦笑）。

本日おススメの一品であります。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
れんこんのきんぴら
皮付きのざ