土曜日の日替わり。

いや、すかっと天気はヨカッタですけど、えぇ、とにかく寒いですね、土曜日、本日の東京は三鷹.....えぇ、キンと冷たい澄んだ冬の夜空に凜と銀色の月が輝いております.....えぇ、よく切れる刃物のような冷たさですよ、そんな月ってすごく好きなんですけどね、ワタクシ.....月担当ですから（笑）。

さて、そんな本日のランチ、みなさん昨夜の忘年会疲れのせいか、はたまたすでにすっかりお出かけされたせいか.....あー、まったりのんびリズムでありましたねー（泣）。いや、ま、だからって仕事がなくなるわけでもないしと、ドリンカー仕事は早番スタッフのぬまっちに任せて、ワタクシ、経理用のPCを開いて、今年の1月分の伝票の入力をひたすらやっておりました......えぇ、今使ってる会計ソフト、今年2月のアタマから本格使用してるんですね、なので、1月分がすっぽり未入力だったんです。
ま、でも、今使っている会計ソフト、導入してこの方、仕訳辞書登録とかものすごくしまくっているので、これがどんどんスピーディに入力できるんですね、えぇ、鍛えておいてヨカッタなとそんな風にちゃんと設定することによって、経理に作業にかかる時間がすごく短くなりましたもんね、今年は。
と、12月.....ついこの間まで忘れてましたけど、来週の給料日.....あ！年末調整しなくちゃ！（苦笑）去年はすっかり忘れてて（スミマセン）年明けになった年末調整（年末じゃないよ）、今年は今度の定休日からの月イチ連休でやってしまいたいなと、えぇ、お店的にも忙しい年末年始ですけど.....当店的には年度替わり、地味〜な裏方作業もちょこちょこあって、えぇ、そっちもがんばっておりますワタクシでございますよ（笑）。

と、ま、そんな話はいいとして（そうですよね、土曜日ですもんね！）、
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

さて、そんな本日のおススメは「エビフライときのこのフライ・タルタルソース」。
いや、いつもならランチで完売御礼！夜にお出しするコトってほとんどない.....いや、のんびリズムでしたからねーランチと、えぇ、おかげさまで（？）夜メニューに登場！エビフライ！きのこフライ！しかもタルタルソース！

からりと揚げたてあつあつぷりぷりのエビフライにこちらもぷりぷり時目地のフライ！ここに濃厚でクリーミーな自家製タルタルソースが、これまたいい塩梅で、あぁ、まったく熱いうちにたべるしかないですね。タルタルたっぷり、そして悩ましいのがやっぱり横でおとなしく控えておりますトンカツソース（笑）。あぁ、ダブルのソースをだぼだぼつけてでたべるしかないですね....えぇ、もちろん生ビールうってつけ！（笑）

からり揚げたてあつあつエビフライ＆きのこフライ。
カリカリしっぽも含めて本日おススメの一品です（笑）。

肴
かきのオイル漬
3粒で1日の滋養は満点！かきのオリーブオイル漬。これがえもいわれずおいしいんだって。
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のシャキシャキごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました。ごはんにお酒にイイネ！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬