米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
大根の柚子しょうゆ漬け
みずみずしい旬の大根を､柚子の果汁の入った特製柚子しょうゆであっさり浅漬け､さっぱりおいしい｡

冷･前菜
白菜のｼｬｷｼｬｷｻﾗﾀﾞ
七味ﾂﾅﾏﾖﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで､細切りざくざく白菜をたべよう!この食感､かなりｲｹます｡
かぶとｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ､ｻｰﾓﾝのｻﾗﾀﾞ
やさしい味のさっぱりかぶに､濃厚で独特の風味と食感のｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ､しっかりした旨味のｻｰﾓﾝを合わせたら､さっぱりにんにくﾚﾓﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間､海のお魚､ちかをからり揚げたら､ざくざく細切り野菜といっしょに､そのままわぁ〜っと南蛮漬け｡酢がｲｲﾈ!疲れにｲｲﾈｯ!

蒸
白菜と塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)
塩を揉み込んで熟成させた旨味いっぱいの塩豚とみずみずしい甘味の白菜をさっと酒酢で蒸し煮したら､特製中華香味だれがｽﾊﾟｲｼｰでｲｲﾈ!

焼
じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切り新じゃがとぷりぷりのｴﾋﾞがほくほくおいしいﾁﾁﾞﾐです!

揚
ごぼうのﾋﾟﾘ辛!揚げ春巻
さっと湯通ししたｼｬｷｼｬｷごぼうにｵｲｽﾀｰｿｰｽをからめたら､豆板醤の入った挽き肉あんを巻きつけて､からり揚げたて揚げ春巻｡辛子しょう油でいただきましょう｡
ｶｷﾌﾗｲ･ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
冬のﾌﾗｲの王様･ｶｷﾌﾗｲ!からり揚げたてのあつあつｶｷﾌﾗｲに､濃厚な自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽをとろ〜り｡あぁ､贅沢ってこうゆうことなのね(笑)｡
鶏のから揚げ･ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
当店定番!からりｼﾞｭｰｼｰ!ちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰな鶏のから揚げに､とろり濃厚な自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ!.....って､実に高ｶﾛﾘｰなこの組み合わせ!......ｲｲﾈ!(笑)

煮
かきと豆腐のあんかけ煮
冬ですやっぱり牡蠣がうれしいね!豆腐とﾈｷﾞ､柚子をきかせたあったかうまうまあんかけ煮｡
じゃがいもといわしのｺﾝﾌｨ
ﾊｰﾌﾞや黒胡椒､にんにくの入ったｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙの中でｺﾄｺﾄ低温で煮込んだ､じゃがいもといわしのｺﾝﾌｨ｡ほっくりうまうま､おいしいのです｡
かぶと豚ﾊﾞﾗ肉の蒸し煮
やさしい味のおいしいかぶと旨味たっぷりの豚ﾊﾞﾗ肉をいっしょにｼﾝﾌﾟﾙな蒸し煮にしました｡黒こしょうがﾋﾟﾘｯと効いててｲｲﾈ!

別 腹(本日の日替わりﾃﾞｻﾞｰﾄ)
ﾌﾙｰﾂｹｰｷ
今年も登場!ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂやﾅｯﾂをを生地に焼き込んだ､この時期ならでわのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷです｡
(定番ﾃﾞｻﾞｰﾄはこちらをどうぞ)