昨夜貸し切り後の営業再開､扉の向こうに待ってたものは.....日曜日の日替わりですよ｡

夕方ぱらぱら雨が降ったんですね....さっき下の黒板を書きに下りたんですけど､空気がしっとり潤ってて､そして.....少しだけ雨に濡れたｱｽﾌｧﾙﾄの匂いが....まさに秋のそれで､えぇ､そんな匂いをどうにもくんくんとにおいたくなるﾜﾀｸｼは､当然(?)戌年生まれなわけでありますね､えぇ.....関係ないか(笑....田舎もんがゆえかもしれませんけどね)｡

ところでところで｡
昨夜は夜貸し切りでみなさんにはご迷惑をおかけしたんですが､えぇ､ﾜﾀｸｼﾄﾞﾓちらっとｺｰﾋｰﾌﾞﾚｲｸのあと､予告どおりの21:30通常営業再開ですよと､えぇ､少し遅い時間ですから､あｰ､3組様くらいご来店下されば.....なんて思ってたんですけどね､文字通り扉を開けたら.....

すでにお待ちのお客さん!

あｰ､ｺｰﾋｰﾌﾞﾚｲｸなんて､ひとときのんびりなんでしてて申し訳なかったです!(汗)みたいな､えぇ､それでﾜﾀｸｼ....遅ればせながら下の黒板を書き替えている間にも､もうやってます?みたいに.....顔なじみのお客さんを中心にどんどん3Fに上がられ､あｰ､30分もしないうちに満席!ひやｰ､うかうかしてる場合じゃなかった!と､ｽﾀｯﾌ一同またそこからﾌﾙ回転(笑)｡久し振りにご来店いただいた.....ちょっと遠方にお住まいのご夫婦.....この時間だからそんな忙しくないだろうと踏んでましたけど､いや､このお店の底力を思い知りましたよ(笑).....って､いや､これがうちの底力でしょうか?そうなの?そうだったらいいですけど?!(笑)

と､そんな.....思いがけずうれしい夜だったんですけどね､いや､でも当店営業日的には本日で10月もおしまい､現実的にはね､ﾎﾝﾄ厳しい日々ですよ(苦笑)｡特に先月､今月と.....別に平日はね､そんなにお客さん的にも売り上げ的にも悪いわけではないんですけど.....なんでか週末盛り上がらず(苦笑).....ま､3連休とか何度かあったりもしたりと.....でもそれを考えても.....週末の売り上げが上がらない､それゆえ.....結局は大した売り上げにならない､みたいな状況が続いてたんですよね.....でもそれってふつうに｢地元のお客さんにご来店いただけてない｣ということですし､それに対して､僕らがちゃんと対処出来てないということ.....それはね､すごくわかってたんですよね｡
少し前から､僕らｵｰﾅｰ夫婦もですけど､帰りがけｽﾀｯﾌにご近所のｱﾊﾟｰﾄやﾏﾝｼｮﾝにうちの｢毎月新聞ごはん｣をﾎﾟｽﾃｨﾝｸﾞしてもらうようにしています.....地味〜な営業･広報広告活動ではありますが､基本的には.....うちのお店から近い人ほどご来店の可能性が高いわけで､遠くても徒歩で15分､自転車10分のくらいの距離かなｰと.....って､ﾎﾟｽﾃｨﾝｸﾞしてもらうと､あっという間に新聞がはけちゃったりするんですよねと､えぇ､あんなに毎月余ってるくらいなら､ちょこちょこと地域を変えつつ配達するのもいいかなと.....ﾜﾀｸｼ中学生の頃は新聞配達のﾊﾞｲﾄもしてましたからねって､それはあんまり関係ないけど(苦笑)｡

ま､そんなこつこつ地味なみんなのがんばりで､また少しづつ､秋から冬へとうちも盛り上がっていけたらいいな.....えぇ､ということで､みなさんのご来店もぜひぜひよろしくお願いしますね(笑)｡

とか言いつつ､やっぱりややのんびりはじまっております日曜日の夜(苦笑)｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは.....たまにはね､ちょっと準ﾚｷﾞｭﾗｰ的なﾒﾆｭｰもいいかもねと｢めんたいこ･もち･ﾁｰｽﾞの揚げ春巻｣!
めんたいこ､おもち､という和風な具材に､とろりとおいしいﾁｰｽﾞを加えて､海苔