2013年4月28日
あー、2013年のGWは前半戦の三連休中日、のどかなお天気の日曜日もそろそろ夕暮れ時から宵の口.....気持ちのいいお休みをお過ごしでしょうかね?(いや、もちろんお仕事の方もたくさんいらっしゃるとは思いますが....)
そんな本日のランチもたくさんのお客さんにご来店いただきましたし.....お休みっていうのもあってか、みなさんホントにいい気持ちでご来店いただいたんだろうなーと....ホールスタッフははじめてタッグのささぽんに新人コジコ......ドリンカーのワタクシを含めて、ややチームワークはぎくしゃくしたところがありましたが、それでもなんとか回せたのは、そんなお客さんの「いい気持ち」のおかげだなと思いながら......うちの来てちょうどひと月になるコジコには、またちょこちょことあれこれ話もしつつ.....5月はGWの後半戦からまた小さなハードルをこつこつ跳んでって欲しいなーと思います.....えぇ、期待してますよ>コジコ。
そして....本日43を迎えましたワタクシに、スタッフのみんな、そしてお客さん.....もちろん直接店頭で、メールやtwitter、facebookなどなど.....お祝いのお言葉を頂いたりして、本当にうれしく思います.....思えば43年前、かなり確率の低いなか、なんとか私を産み、そのあとすぐにまた別手術に臨んだ母、その暗く不安で胸がつぶれるような時間を祈り続けてくれたであろう父に本当にありがとうと思います.....そんなふたりなしにはワタクシがここにこうしていることも叶わなかったんだろうな......歳を取ったのもあるけれど、近年はそんなことをいつも思い出す誕生です、ハイ。
とにもかくにもありがとう43。
そしてまた改めまして、みなさんよろしくお願いしますね(笑)。
そして本日....三連休中日ではありますが、えぇ、日曜日でございますので、いつもより1時間早仕舞いの22:00ラストオーダーの23:00閉店となります.....そして、お知らせしてまいりましたとおり、明日の29日(月・昭和の日)と30日(火)は恒例の月イチ連休となります、えぇ、みなさんにはご迷惑をおかけしますがなにとぞよろしくお願いしますね。
さて、誕生日はもうひとがんばりしておいしいビールをのむべし!(笑)
よろしかったら今夜ぜひレッツジョイナス!今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは「いわしののりわさび天」。
やっぱりここはね、ヒエヒエビールにうってつけのメニューを!.....って、なんでか最近特に人気なんですよね、えぇ、なんでだろう?(笑)
香ばしい磯の香りはのりと、さっぱりさわやかな大葉でいわしをくるりと巻いたら.....その中につんとくるわさびがアクセント!....からり揚げたていわしののり天!...あつあつをぴりりと山椒塩でどうぞ!
ちょっぴり変わり磯辺揚げってかんじでしょうかね?? ビールもいいけど、日本酒冷酒もぴったりでしょうね、きっと。
本日おススメの一品です。
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