ｳｨｰｸﾃﾞｨ的には6月もおしまいですねと.....あれこれﾊﾞﾀﾊﾞﾀお忙しい方も多いでしょうねｰって....もちろんﾜﾀｸｼもなんですけど(苦笑).....花金の夜､本日の日替わりですよ｡

あｰ､さてさて､雲は多いながらも雨も降らず......非常に手堅い6月最後の金曜日......平日ｳｨｰｸﾃﾞｨ的には今日で今年も上半期終了と.....あｰ､そんなわけで今週はお忙しくされていらっしゃる方も多かったかもしれませんね?そして人事異動は送別会なんかもちょこちょこあるのかもしれませんね｡

と､そんな本日のﾜﾀｸｼも......経理担当としては､大型定番は家賃の振り込みに.....ちょっとｲﾚｷﾞｭﾗｰな｢ﾘﾄｽﾀ本｣仕入れ代金とか､年に一度の防火対象物点検費用なんかの振込をしに北口の銀行まで足を伸ばしたり｡
かと思えば､お店に帰ってくるやいなや､こちらも月末尻に火が点いた｢毎月新聞ごはん｣は表紙面は特集の写真撮影などなど.....そっちもまたあれこれ忙しく.....最近ｽﾀｯﾌの間でも大流行､ささぽんがみんなに貸してくれてる｢進撃の巨人｣.....1〜2巻がようやくせっかくﾜﾀｸｼのところにも廻ってきたのに､1ﾍﾟｰｼﾞも読み進めませんでした(笑)｡

ま､仕方がない(苦笑.....今は仕事するべし!)｡

とにもかくにも金曜日......のんびりはじまっておりますが､あｰ､みなさんのご来店ｺｺﾛよりお待ちしておりますね､何卒なにとぞ｡

今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[IMG_2651.JPG+]さて､そんな本日のおｽｽﾒは.....昨夜は完売御礼!いきなり人気の麺ﾒﾆｭｰ!｢ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのねぎ塩ﾗｰﾒﾝ｣｡
先日からお出ししておりますが､えぇ､連日人気ですよと.....昨夜ご来店のお客さん､

爆発的においしいｯｽね!(笑)

と､大変なお褒めのお言葉も戴きましたが､えぇ､店長ﾐﾔｻﾞｷ的には......豚骨と香味野菜.....そこに塩と､出来るだけｼﾝﾌﾟﾙで王道なｽｰﾌﾟで勝負したい!と引き続きちょこちょこ改良に余念のない今日この頃(笑)｡

って､もうね､まずはそのｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ......骨から旨味がしっかり出たｽｰﾌﾟは葱や生姜､ｾﾛﾘにたまねぎ等々香味野菜といっしょにあっさり塩味であるにもかかわらず､しっかりなおいしさの澄んだｽｰﾌﾟ!
ざっと固めに茹でた細麺に､具はもちろんそのやわらか〜いｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ!そして当店得意の万能ねぎは山ほど散らして......実にあっさりｼﾝﾌﾟﾙな王道ねぎ塩ﾗｰﾒﾝ!

ね?たべたいでしょ??たべたくなったでしょ!(笑)

本日も爆発的におｽｽﾒの一品です｡

肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら､これが旨い!ﾁｬｰｼｭｰみたいに召し上がれ｡
ｺﾞｰﾔと茗荷の塩ﾅﾑﾙ
ｺﾞｰﾔと茗荷の夏の香味野菜を塩でさっくり揉んだら､ごま油で和えてごまをぱらり｡さっぱり夏の塩ﾅﾑﾙ!
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大