本日の日替わり｡

それにしても秋ですね〜と(笑)｡
あたりまえすぎて意味無いですね〜(苦笑)｡

さて､これから今夜は.....日付変わると降水確率が50%に上がり､明日午前中いっぱい70%と雨になりそうですね.....その雨を境に､また秋が深まると､えぇ､そろそろ厚手の上着もいい頃ですよね､ﾜﾀｸｼも....今年の春に買った薄手のﾀﾞｳﾝｼﾞｬｹｯﾄを着てお出かけとかしたいです(これが一枚でもけっこうあったかいのであります)｡

さっき｢ｳﾗ★ｽﾀ｣にも上げましたけど､夕方.....三鷹駅南口中央通り沿いの並木に､年末用のｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝを準備されておりまして､あぁ､そんな時期かいなｰと､ﾋﾞﾙの1Fおもちゃのふぢやさんと話しまして､えぇ､もう点灯するんですか?と.....いやいや今月末に駅の方に市長とか来て､点灯式とかあるはずだよ〜....なんて教えていただきましたが､ま､よそに比べて特別派手とかなわけでもないけど､やっぱりなんとなく.....年末の慌ただしい中にもうきうきした.....そんな気分を盛り上げてくれますよね､ｲﾙﾐﾈｰｼｮﾝ｡

.....だから点灯はちょっとまだお預けですけどね(笑)｡

でも月末なんて､あっという間でしょうね､きっと.....かなり寒くなってたりすんのかなｰなんて思ったりしますが....どうでしょうね?今年の冬は｡

ま､とにもかくにも木曜日｡
今夜もあったかごはんとお酒がいいね｡

と､そんな本日のおｽｽﾒは昨日に引き続きあったかﾒﾆｭｰ!｢肉だんごと野菜のｽｰﾌﾟ煮｣!
ｼﾝﾌﾟﾙなｺﾝｿﾒﾍﾞｰｽのｽｰﾌﾟ.....そこに甘いｷｬﾍﾞﾂとほくほく新じゃが､旨味と風味のにんじん､そして肉だんごの旨味と脂味......いっしょになっておいしさと栄養満点･具だくさんのｽｰﾌﾟ煮!ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂの.....あんなかんじのお味なわけでありますね､ﾊｲ｡

ほっとするよね､あったかｽｰﾌﾟ｡
本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
春菊のごまあえ
香りのよい､緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに｡やさしい苦味もまたいいものですよ｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょう!

冷･前菜
きのこのｻﾗﾀﾞ･たまねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
ｸﾚｿﾝとｻﾆｰﾚﾀｽ､緑の野菜の真ん中に､ﾌﾗﾝﾍﾞしたきのこを添えて｡さっぱりたまねぎしょうゆﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでどうぞ!
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と､独特な風味がおいしい春菊を､ごまの風味の香ばしい､しっとりなめらかな白あえにしました｡
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら､そのままわぁ〜っと南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!体にｲｲﾈｯ!

蒸
ﾎﾀﾃ入り蒸し豆腐
ﾎﾀﾃの旨味のつまった蒸し豆腐､薬味もたっぷり入ってほっかほか､素早くごま油しょうゆだれで､いただきましょう｡あちちちち｡

焼
さわらの酒塩焼き
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを､ふっくら焼き上げました｡
じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切り新じゃ