本日の日替わり｡

さてさて11月5日もはや宵の口､湯たんぽ話に花も咲く今日この頃でございますが､えぇ､ｱｯｷｰは無事湯たんぽｹﾞｯﾄしたかしら?(笑).....明日の朝はそんな冷えないみたいですけど､えぇ､週末からは活躍することでしょうね.....最低気温も10℃切ってきますからね｡

ところでところで｡
ｱﾒﾘｶ大統領選挙､終わりましたね.....やっぱり民主党の予備選が盛り上がったが大きかったような気がしますね(笑)｡ま､でもｵﾊﾞﾏ氏､がんばって......とりあえず金融危機をどうにかしてもらいたいもんですね.....とばっちりが散らばってますからね､えぇ､世界中にばらまかれてますからね....と､とりあえずなんとかして(苦笑)｡

でもやっぱりｱﾒﾘｶに限らず.....そうやって若い.....というか､とにかく希望を持てる政治家がいるっていいですね｡誰かいたっけね?(苦笑.....知らないだけ???)

えｰ､当店的には.....11月頭､またちょこちょこと告知することなんかもありつつ､ﾜﾀｸｼｺﾂｺﾂ仕事を進めてまいります.....今日は限定日本酒のﾗｲﾝﾅｯﾌﾟ更新なんですけど､えぇ､せっかくﾒﾆｭｰのﾍﾟｰｼﾞも完成していることですし､うまく組み込んでいきたいなと思っております､ﾊｲ.....いい日本酒､今回も入ってますよ〜｡

週の真ん中水曜日､
今日もあったかごはんとお酒がいいね｡

さて､そんなわけで､本日のおｽｽﾒは....やっぱりあったかﾒﾆｭｰがうれしいね!｢ﾎﾀﾃ入り蒸し豆腐｣｡
ﾎﾀﾃとしいたけの旨味がつまった､ほかほかふわふわ蒸し豆腐｡
蒸したてほやほや湯気がふぅんわりたちのぼると､ﾎﾀﾃのやわらかい薫り､たまんないですよね｡そこに三つ葉と万能ﾈｷﾞを上からぱらりと散らしたら､ごま油のきいたしょうゆだれでいただきます｡

やさしい味の蒸し豆腐､あつあつを､はふはふたべたいですね｡
えぇ､断然あつあつがおｽｽﾒであります!

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
春菊のごまあえ
香りのよい､緑の濃い春菊を香ばしいごまあえに｡やさしい苦味もまたいいものですよ｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょう!

冷･前菜
きのこのｻﾗﾀﾞ･たまねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
ｸﾚｿﾝとｻﾆｰﾚﾀｽ､緑の野菜の真ん中に､ﾌﾗﾝﾍﾞしたきのこを添えて｡さっぱりたまねぎしょうゆﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでどうぞ!
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
柿と春菊の白あえ
甘くみずみずしい柿の実と､独特な風味がおいしい春菊を､ごまの風味の香ばしい､しっとりなめらかな白あえにしました｡
ししゃもの南蛮漬け
あたまからぱくりとたべやすいししゃもをからりと揚げたら､そのままわぁ〜っと南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!体にｲｲﾈｯ!

蒸
ﾎﾀﾃ入り蒸し豆腐
ﾎﾀﾃの旨味のつまった蒸し豆腐､薬味もたっぷり入ってほっかほか､素早くごま油しょうゆだれで､いただきましょう｡あちちちち｡

焼
さわらの酒塩焼き
一度酒塩に漬けて身をしめたさわらを､ふっくら焼き上げました｡
じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切り新じゃがとぷりぷりのｴﾋﾞがほくほくおいしいﾁﾁﾞﾐです!

炒
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰとﾁﾝｹﾞﾝ菜