山菜にたけのこなどなど､春の旬は多いけれど…やさしくやわらかい春ｷｬﾍﾞﾂだって忘れちゃｲﾔよと(笑)､えぇ､店長ﾐﾔｻﾞｷ､ﾘﾄｽﾀｻﾗﾀﾞﾗﾝｷﾝｸﾞで3本の指には入るね!と大ﾌﾟｯｼｭな春のｻﾗﾀﾞが｢春ｷｬﾍﾞﾂと蒸し鶏のｻﾗﾀﾞ(つぶﾏｽﾀｰﾄﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)｣!
さっと茹でした春ｷｬﾍﾞﾂの自然の甘味に食感､あっさり淡白な蒸し鶏…はちみつが隠し味!のつぶﾏｽﾀｰﾄﾞﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの旨味で､春らしくまとめます!…前菜にまずはどうぞ!(お)