引き続き寒いですねと東京は三鷹、1月最後の土曜日ですよと週末の夜...ここはお客さんにじゃんじゃん来ていただきましょう！と今夜登場新ラーメン！...本日の日替わりですよ。

さてと今日も寒いですね〜と東京は三鷹、ワタクシドモオーナー夫婦は週末自転車通勤でまいりましたが、月曜日の大雪も道路は概ね消えてきましたし、ほぼいつもの道...1ヶ所だけ凍りついてたところがあったのでそこは自転車を押して、ま、でもあとは問題なくいつも通り出勤してくることが出来ましたね。

そんなわけではじまっております1月最後の土曜日の夜...いや、ここは週末ですしじゃんじゃんお客さんがご来店でわいわい賑やかになって欲しいところっ！...と思うわけですけど、去年のこの週末のデータを見てみますと、これがスッカラカンのヒマさ加減と（苦笑）、いや、それならおいしいメニューでお客さんを引っぱるのだ！とか思うわけですが、この季節ならやっぱりスルメイカでじゃじゃっと「イカワタチャーハン」！とか行きたいところですが、いや、昨今のイカ不漁、なかなかそうゆうわけにもいかず...と、店長ミヤザキ

だったらラーメンは？

いや、うちでラーメンというとわりと夏のメニューじゃん？なんて思うわけですが...そうじゃなくて、こっくり角煮をさ、こうど〜んとのせて...しっかり旨味とボリュームのラーメンならよくない？！ということで、もうここはお客さんを呼ぶためならなんでもやるね！姑息な手だって使いますということで（苦笑...姑息じゃないけど）、今夜登場は新ラーメン！

ベトナム風角煮ラーメン！

いや、角煮の仕込み分で限定12食！....って、果たしてこれでじゃんじゃんお客さんは来てくれるかしら？と土曜日の夜、みなさんのご来店、ココロよりお待ちしております！

ってな訳で今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。

（定番のメニューはこちらをどうぞ）
肴
れんこんと豚肉のごま味噌炒り煮
ざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、しっかり旨味の豚肉に、たっぷりごま！ごまの風味満点のごま味噌だれでじゃじゃっと炒り煮！ごはんにもぴったり！
山うどと豚肉の塩きんぴら
さっくり細切りにした春の山菜は独特の風味の山うどに豚肉の旨味をあわせてさっくり塩で炒めた塩きんぴら！
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
わさび菜とブロッコリーのわさびあえ
さっと茹でしたピリ辛わさび菜にぷりぷりブロッコリーのおいしさ！...オリーブオイルにお醤油、みりんとわさびでしっとりわさびあえ。
赤かぶと鶏肉のレモンマリネ
じっくりやわらかく茹でた鶏肉の淡泊な旨味に栄養満点！色味もきれいな赤かぶのさっぱりレモンマリネ！

冷・前菜
白菜のシャキシャキサラダ
七