2018年4月27日
さてさてすてきなお天気はGW直前!と4月最後の金曜日...ということは、あ、そうだ、今日は確かプレミアム〜って...
もういいか、そんなとこほじくり返さなくてもね(苦笑)。
[電話番号語呂合わせ]ところでところで。
と、そんな4月最後の平日でもありました本日...みなさんいかがお過ごしでしたでしょうか?当店はお昼も多くのご予約で大忙し...と、もちろん休前日であります今夜は...ご予約そんなに多くはなかったのに、夕方からちょこちょことお電話いただきまして、えぇ、はじまったばかりのディナータイム、すでにこのお時間、ご案内出来るお席はカウンタ席数席となっております...ということで、申し訳ないのですが、特に今夜は早いお時間、まずはお電話(0422-45ー3331)いただいてからのご来店が吉であります。みなさんにはご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いします。
ま、でも今夜のホール係は復活!ベテランぬまっちに昨夜はお客さんとしてご来店で、また心機一転は大学生スタッフのやぎちゃん!と万全の体制、わいわいにぎやかは花金の夜になるといいな!
ってな訳で、今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
[Chikuwa ten]さて、そんな本日のおススメは当店きってのB級メニュー、いやいや、久し振りの登場はもちろん大人気メニュー!「熊本名物!ポテサラちくわ天」
穴があったら入りたい......辛子蓮根の例を挙げるまでもなく、熊本では穴があったらなにか詰めてしまうわけでございますよ(いや確かではございませんが).....ということで、ちくわの穴.....ポテトサラダを詰めてしまえ!と、当店自慢のポテトサラダ、定番中の定番メニューをぐいっと詰めてしまいましたら、コロモをつけて、からり揚げたて!あつあつのポテサラちくわ天!
あつあつとろとろのポテトサラダがちょっと不思議なかんじもしますが、もちろんそのままでもおいしいわけですが、よろしかったらからしじょうゆなどちょちょいとつけてお召し上がり頂ければ、またさらにおいしうございますよ、おススメ!
本日おススメの一品です。
(定番のメニューはこちらをどうぞ)
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
夏野菜の梅オイル蒸し
茄子にズッキーニ、そしてピーマン!ざくざく夏野菜をにんにくの風味を移したオリーブオイルと酸っぱい梅干しの果肉といっしょに蒸し煮!これが実にさわやか旨口です!
ふきの葉じゃこ
下茹でしてアクを取ったふきの葉とじゃこをとろとろ煮込んでつくだ煮風の、ふきの葉じゃこですよ。
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の白うりと豚肉の、ちょっとピリ辛きんぴらですよ。
白いんげん豆とチョリソーのマリネ
ほっくりやさしい白いんげん豆の食感、ちょっぴりピリ辛!旨みいっぱいのチョリソー!思いがけずナイスコンビなまろやかマリネ。
冷・前菜
自家製ツナとかぶ、アボガドのサラダ
自家製ツナの旨
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