8月もそろそろ終わろうとしておりますなと.....昨夜のお酒を分解する間､ﾜﾀｸｼせめて事務的仕事を着々と(苦笑).....本日の日替わりですよ｡

あｰ､さてさて今日もすっかり日もくれて.....って､ずいぶん日も短くなりましたよねと､夏も終わり､子供たちの夏休みもそろそろ終わりが近づいておりますね.....人によってはそろそろ宿題､尻に火が点く頃でありますな...って､読書感想画とか自由研究とか大物が残りがちなんですよね(笑)｡

ところでところで｡
昨夜は当店ｽﾀｯﾌ､ｲﾉさんのﾗｽﾄｼﾌﾄから閉店後の宴会と......ﾜﾀｸｼ火曜日はお酒をのまない日ではありましたが､さすがに炭酸じゃｶｯｺつかないねと(苦笑)､ﾋﾞｰﾙで乾杯させていただいたんですが.....あｰ､やっぱりのみはじめるとのめちゃうんだよねと(笑).....でも以前ほどお酒が強いわけではないので......今日も一日､ﾜﾀｸｼの身体はｱﾙｺｰﾙの分解にｴﾝﾔｺﾗと体力を使うわけで.....そうするとなかなか仕事がはかどらないんだよねと(苦笑)､えぇ､なので､午後は月末の支払等々､経理的な仕事をこつこつとすることに｡

郵便局から銀行を3つﾊｼｺﾞして.....でも､午後2時になる前に行ったからか､月末だけれど週中だからか､とにかくどこも大して込んではいなかったので､ちゃちゃっと支払いは済んでしまうわけですが.....うちのﾋﾞﾙまで帰ってくると2F居酒屋の店長さんとﾊﾞｯﾀﾘ......8月はどうですか?と聞かれ......7月に比べたらちょっといいくらいですかねｰと......それはﾖｶｯﾀですね!と......いやでもま､でもうちはお盆休みなんかいただいたんで､全体としてはﾄﾝﾄﾝと言ったところじゃないでしょうかねｰと......そんな風に8月も終わろうとしておりますな｡

気がついたら毎月新聞もそろそろやらねば.....って､1日､1週間､そして1月.....月日が過ぎるのは誠に早いもんであります､えぇ､毎日楽しみにしております連続ﾃﾚﾋﾞ小説の｢あまちゃん｣も来月末にはおしまいですもんね｡

あｰ､さびしいなｰと(苦笑)｡

ま､とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは｢豚しゃぶと香味野菜のごまだれｻﾗﾀﾞ｣｡
昨夜から登場の新ﾒﾆｭｰ!新ｻﾗﾀﾞ!

やわらかくしゃぶしゃぶした豚しゃぶの淡泊な旨味にたまねぎ､茗荷､大葉などなど香味野菜とさっぱりﾚﾀｽをさっくり合わせたら.....自家製ごまだれ!これがね､翌あるちょっと甘く香ばしいものではなくて､ﾍﾞｰｽがﾚﾓﾝ果汁!.....爽やかな酸味に香ばしいごまの風味.....ちょっとﾊﾟﾝﾁの効いたｷﾚのあるﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ!

豚肉とざくざく野菜!いや､これは暑い季節､さくさくたべられちゃいますな!

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ごぼうと牛肉