交換はまだ完了はしておりませんが.....一応当店電球総LED化!.....その費用と期待と(笑).....本日の日替わりですよ｡

あｰ､さてさて､今日は一日風が吹いておりますな､えぇ､秋風吹く夜､木曜日.....東京は三鷹は､やや肌寒いくらいでございますね､かるくてもいいから長袖上着があった方がいいかもね｡

ところでところで｡
あｰ､本日ﾜﾀｸｼ午後はあれこれ仕事に予定が盛りだくさん.....と､銀行へ各種支払は終わって､いつもの痛風検査は採血も終わって....あｰ､懸案のLED電球の交換だけが.....一番ﾒｲﾝ､店内梁に据え付けてありますﾚﾌ形ﾗﾝﾌﾟだけまだなんですけどね.....もうこれは閉店してから､ｴｲﾔと交換.....そして､調光の具合を調整し直そうかというところですね､えぇ､いづれにいたしましても､

明日からは店内全ての電球はLED!(笑)

あｰ､蛍光管はひとまずはそのまま......と､ま､でも今はLEDの蛍光管もあるんで､いずれは(来年の夏前??)こちらもまるっとするっと交換してしまいたいなと､そう思っております｡

しかし.....今回の電球総LED化､費用的には全部で5万円ほどかかりましたけど.....さて､これで電気代が少しは安くなって.....1年ほどで元が取れるといいんだけれどもなぁなんて思う､経理担当のﾜﾀｸｼですけどね､さて､どうなることでしょうね?.....って､電気代の高い昨今なんで､ｶﾝﾀﾝに前年､前々年と比べてもちょっとわかりにくいんだよなぁ(苦笑)｡

ま､でも時々またそのへん､ぶっちゃけご報告いたしますね(笑)｡

とにもかくにも秋風秋の夜木曜日｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは｢ﾌﾞﾘの和風ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ｣!
先日からお出ししております和風ｶﾙﾊﾟｯﾁｮ!!もちろん連日人気であります!

濃厚でしっかりとした旨味のﾌﾞﾘ.....えぇ､そのおいしさ､文句なしでありますね!切り身をさっくり水にさらしたｵﾆｵﾝｽﾗｲｽの上に並べましたならば､ﾘﾄｽﾀ本にﾚｼﾋﾟも載ってる､さっぱり和風の自家製たまねぎしょうゆﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ､ｵﾘｼﾞﾅﾙの和風ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきますよ!

ﾋﾞｰﾙに､そして秋の新酒､冷やおろしにももちろんうってつけ!

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
きゅうりと茄子と香り野菜の塩もみ
新鮮なきゅうりと茄子を香り野菜といっしょにさくっと塩もみにしてみました｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょう!

冷･前菜
ひじきとれんこんの梅ｻﾗﾀﾞ
さっと茹でしたれんこんのｼｬｷｼｬｷした歯触り!独特の風味と旨みのひじきをあわせたら､梅干しを使ったたれで､さっぱり和風のｻﾗﾀﾞです!
揚げたてかぼちゃのｽﾊﾟｲｽｻﾗﾀﾞ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに､にんにくの風味､ﾚﾓﾝの爽やかな酸味.....そしてあれこれｽﾊﾟｲｽの風味のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが合いますな!ﾊﾟｸﾁｰを添えてどうぞ｡
煮豚(ねぎﾁｬｰｼｭｰ)
煮汁でゆっくりじっくりやわらかく煮た煮豚､煮詰めた