木曜日.....午後ﾋﾛﾔｼｮｯﾌﾟさんに宅配荷物を出しに行くと.....本日の日替わりですよ｡

あｰ､さてさて木曜日｡
今夜も風が涼やかで､気持ちのいい宵の口を迎えております......ひと頃､暑さでｸﾞｯﾀﾘしたり豪雨が激しかったりしたのを考えると､実に過ごしやすい､心おだやかで､気持ちのいい夜でありますね､えぇ､なによりなにより｡

ところでところで｡
先日.....ﾋﾞﾙ1Fはうちの大家さんでもあります､野菜とお酒のﾋﾛﾔｼｮｯﾌﾟさんで思いがけずﾄﾛﾋﾟｶﾙな外国産ﾐｯｸｽｼﾞｭｰｽをご馳走になった......という話を書いたんですけどね､えぇ､今週はまたそんなことはすっかかりわすれてたりしたわけですが.....今日の午後､ちょっと宅急便をお願いしにﾋﾛﾔｼｮｯﾌﾟさんにお伺い､ちゃちゃっと荷物を受け付けてもらうやいなや....

今日はｼﾞｭｰｽのまないの?

あ(覚えてたのね....笑).....じゃ､お言葉に甘えてご馳走になります(断るのもﾅﾝだしね....笑).....って､

ｶｯﾌﾟ､取ってあるから!

(笑).....って､使い捨てｶｯﾌﾟがたくさん保管してある棚の片隅に､前回ﾜﾀｸｼが使わせていただいたｶｯﾌﾟがちゃんと洗って置いてありまして(笑).....またそれで､ごくりごくりと2杯のｼﾞｭｰｽをご馳走になりましたとさと(笑)､えぇ､うれしいようなおかしいような(笑)｡
いや､でも他の種類のｼﾞｭｰｽもあるから.....って､このｼﾞｭｰｽ､のむとわりとお腹が張るんだよなと､そんなあれこれもお伺いしつつ......

またのみな!(笑)

って､あぁ､相変わらず愉快な大家さんはﾋﾛﾔｼｮｯﾌﾟさんでありました(笑).....って､いや､あの宅急便の方もｶｸｼﾞﾂにお願いしますね!(笑)

とにもかくにも木曜日｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[IMG_0506.JPG+]さて､そんな本日のおｽｽﾒは!これでいきましょ!｢ｲｶの丸ゆで･肝しょうゆ｣!
新鮮なｲｶを､肝ごとさくっと丸茹でしたら､(茹ですぎないのが､ｷﾓですね､文字通り....)ざくっと肝ごと切って､おしょうゆをちょろりとからめていただきます｡生姜を添えてもちょいとｲｲﾈ｡もう説明なんかいらないですよね､旨いに決まってる!

茹でたて湯気がほわんとあつあつのうちにいただきたい一品です｡

肴
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ごぼうと牛肉の炒り煮
やさしい味のｼｬｷｼｬｷごぼうと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!

冷･前菜
焼き茄子とじゃこのｴｽﾆｯｸ風ｻﾗﾀﾞ
こんがり香