2013年9月24日
あーさてさて。
定休日明けの火曜日は秋分の日の三連休明けでもありますね、えぇ、みなさんいかがお過ごしでしょうか?.....あー、ワタクシの身体はせっせとアルコールを分解しておるようでございまして(苦笑)、えぇ、それはそれなりにかなり負担がかかっておりますね(苦笑)。
ところでところで。
そんな昨日の定休日は秋分の日......ワタクシドモオーナー夫婦は結婚記念日でありました、えぇ、2007年当店で行われました結婚式「月と太陽」から丸6年.....「鉄婚式」と言うんだそうですね(ちなみに去年の5周年が「木婚式」)。
そんな記念日な定休日は午後から演劇を観て(すごく面白かった)......夕方からはキッチンスタッフのだみ夫のがシェフを務める吉祥寺のフレンチ「Bon Appetit」さんにはじめてお伺いしまして....って、誘ってくれたのだみに当店スタッフははまちゃんが夫婦で、そしてホールのウメさんが参加、おなじみのお客さんもご一緒に、総勢11名!
と、そんなBon Appetitさん、えぇ、野田シェフが腕を振るう、おいしいお料理はもちろん、ワインのすばらしさ、そしてうちもお世話になっております、まほろば珈琲さんのタンザニアと.....最後まで堪能させていただきました。
ワタクシドモオーナー夫婦は結婚記念日ということで、二人だけ、お祝いが書かれた特別デザートもホントにサンキュウありまして.....いや、そんなことしてもらうのはじめてでしたが、いや、うれしいものでありますな(笑)。
そして2次会3次会と.....えぇ、気がついたらすっかり飲み過ぎではありましたが、楽しい記念の一日でした、いや、いいお休みでした、ありがとうございます。
ということで、すかっと気持ちを切り替えて.....って、いまだアルコール分解中のワタクシですが、えぇ、なにとぞよろしくお願いしますね(苦笑)。
とにもかくにも今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
さて、そんな本日のおススメは......さんまメニューがチェンジ!ばばんと「さんまのたづな揚げ」登場!。
そのネーミングのおもしろさもあって一躍人気のさんまメニューになりました「さんまのたづな揚げ」(笑)。いや、もちろんおいしいことこの上なし!
脂ののった旬のうまいさんま、長葱にくるんと巻きつけたら....このねじりながら巻きつけるかんじが.....たづな(手綱)なんでしょうね....からりとシンプルに天ぷらにしてしまいます....長葱の風味がさんまをさっぱりさらにおいしくさせるのでありますね....抹茶塩と天つゆでお召しかがりいただきますよ。 いや、長葱がさんまの臭みを程よく抑え、さらに甘さ
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