本当につくづくうれしかったﾜﾀｸｼです｡

今年もいろんな意味で､いいｸﾘｽﾏｽﾃﾞｨﾅｰでした､ありがとうございました｡

ま､そんなｽﾀｯﾌ､お店の成長もちらりとかんじつつ､年末営業は続きます....今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは.....久し振りに復活!あつあつｸﾞﾗﾀﾝ!｢里芋と長ねぎのﾐｰﾄｿｰｽｸﾞﾗﾀﾝ｣!

まずはﾒｲﾝになる具がしっとりほくほく､あつあつねっちりの里芋に､すっきり長ねぎの風味.....どう考えても和風で､やや地味な味でありますが､えぇ､ここにあわせるのが旨口ﾐｰﾄｿｰｽ!そしておなじみ､まろやかﾎﾜｲﾄｿｰｽ!.....2種類のｿｰｽのｸﾞﾗﾀﾝですよ!
いや､やっぱりﾐｰﾄｿｰｽとﾎﾜｲﾄｿｰｽ､そこに里芋の意外性(苦笑)....すごく不思議な食感と申しますか､えぇ､でもおもいがけずﾏｯﾁしておりまして､えぇ､これがおいしいんだな!(笑)

もちろん出来たてあつあつがおｽｽﾒ!

本日もおｽｽﾒの一品です｡

肴
かきのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡これがえもいわれずおいしいんだって｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!
ﾚﾊﾞｰと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とﾚﾊﾞｰ｡塩とごま油でｼﾝﾌﾟﾙに味つけした､当店自慢の前菜です｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのｼｬｷｼｬｷとした歯ごたえ､ﾋﾟﾘ辛のきんぴらでいただきましょう!

冷･前菜
揚げたてかぼちゃのｽﾊﾟｲｽｻﾗﾀﾞ
ほっくり揚げたてあつあつ甘いかぼちゃに､にんにくの風味､ﾚﾓﾝの爽やかな酸味.....そしてあれこれｽﾊﾟｲｽの風味のﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞが合いますな!ﾊﾟｸﾁｰを添えてどうぞ｡
白菜のｼｬｷｼｬｷｻﾗﾀﾞ
七味ﾂﾅﾏﾖﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで､細切りざくざく白菜をたべよう!この食感､かなりｲｹます｡
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
鮭の南蛮漬
身も味もしっかりとした鮭､からりと揚げたら､ざくざく細切り野菜といっしょにそのままわぁ〜っと南蛮漬｡酢がｲｲﾈ!体にｲｲﾈｯ!ﾎﾞﾘｭｰﾑだって､ｲｲﾈ!

焼
ねぎ塩鶏
天然塩でじりじり焼いて､旨味のたっぷり出たﾘﾄｽﾀ風焼き鳥に､たっぷりねぎと柚子胡椒を添えて｡
里芋と長ねぎのﾐｰﾄｿｰｽｸﾞﾗﾀﾝ
しっとりほくほく､あつあつねっちりの里芋に､長ねぎの風味､和風の具にあわせるのは旨口ﾐｰﾄｿｰｽとまろやかﾎﾜｲﾄｿｰｽ､2種類のｿｰｽのｸﾞﾗﾀﾝ!もちろんあつあつがｲｲﾈ!
豚ｷﾑﾁとﾆﾗのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝたれ)
豚肉の旨味にﾋﾟﾘｯとｷﾑﾁのおいしさ!ﾆﾗとたまねぎを加えて焼いたご存知韓国風お好み焼き.....自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝたれでいただきます｡ 人気ですよ!

炒
菜の花とﾍﾞｰｺﾝの塩炒め
菜の花のほろ苦とﾍﾞｰｺﾝの旨味､塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｼﾝﾌﾟﾙにじゃじゃっと炒めます｡歯ごたえもよくて､本当においしいですよ｡

蒸
ﾎﾀﾃ入り蒸し豆腐
ﾎﾀﾃの旨味のつまった蒸し豆腐､薬味もたっぷり入ってほっかほか､素早くごま油しょうゆだれで､いただきましょう｡あちちちち｡

揚
いわしの梅しそ巻き揚げ
梅しそでくるりと巻いたさっぱりいわし､からりと揚げたてあつあつを､抹茶塩と天つゆでいただきます｡どっちでたべてもおいしいですよね｡
ｶｷﾌﾗｲ･ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
冬のﾌﾗｲの王様･ｶｷﾌﾗｲ!からり揚げたてのあつあつｶｷﾌﾗｲに､濃厚な自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ&とんかつｿｰｽ!あぁ､贅沢ってこ