今夜も冷えます.....子供の頃､冬の悩ましい思い出と言えば.....本日の日替わりです｡

今日もすっかり日も暮れて､やっぱり冷えてきておりますが､えぇ､本日の東京は三鷹......あｰ､昨日に引き続き､全然お客さんが来る気がしないよな水曜日の夜を迎えておりますが(苦笑)､ま､言っても仕方ないんだけど､とりあえずがんばってこう!(苦笑)

さて､お昼のｴﾝﾄﾘで子供の頃の冬の寒い朝の話なんか書いたんですけど､えぇ､それにつられて思い出したのがね､なんと言ってもあの頃の僕をこの時期一番悩ませていたｱｲﾂ!....それは

しもやけ!

あｰ､しもやけってなんでなるんだろうねと､毎年毎年冬になると足の小指を筆頭にﾎﾝﾄ足の指はしもやけがひどくって......ﾎﾝﾄに腫れてﾊﾟﾝﾊﾟﾝになってる時､寒い体育館､授業でﾊﾞｽｹｯﾄﾎﾞｰﾙとかあったりして､たたた〜とか､わぁ〜っとなったりして......ﾜﾀｸｼ運動音痴なものですから､ぽんと壁際､柱の角なんかに足の小指をひどくぶっつけたりするわけですよ､えぇ､冷たくて薄い上履きですよ.......

××××.....(ん〜〜〜〜〜っ.....言葉になんかできるかよ)!

いやｰ､気絶するかと思いましたね､あの痛み(苦笑)......なかなかわかってもらえないだろうなｰとは思うんですけどね(笑)｡いや､でもそれほど毎年しもやけに悩まされてきたんですけどね､雪の中薄いｺﾞﾑ長で学校に通う......うち着く頃には靴下が沁みてきた水分で湿ってたりするわけで.....寒いから帰るやいなやそのままこたつに入ったりして....あｰ､そう言えば母に｢濡れた靴下でこたつに入るとしもやけになるよ!｣とよく言われてたなｰと､でも､なんでそうなるの??とか思って､ちょっと調べたんですけどね､いつものWikipedia｡

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しもやけ(Wikipedia)
http://ja.wikipedia.org/wiki/しもやけ

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ということで､えぇ､こたつに入って足を温めているようで.....気化熱で逆に皮膚表面の温度が下がってしもやけになりやすいんですねｰ.....って､でもうちの弟は同じ様にしてても､これほどひどくはならなかったと思うんで､やっぱり遺伝的なところも大きいんだろうなｰと思ってもみたり｡
ま､でも.....いつの間にかしもやけにもならなくなったなと､えぇ､それがいつ頃なのか､全然わからないですけど.....やっぱ中学生くらいからなのかな?いや､でもならなくなってﾎﾝﾄによかったと思いますし.....あ､でもうち今こたつないから､そうゆう意味ではなりにくいんだろうなと(笑.....いや､大人だし)｡

それにしても､ﾎﾝﾄに子供の頃の冬の悩ましい思い出でございます､ﾊｲ｡

ま､そんなことはいいとして､
今夜もあったかごはんとお酒がｲｲﾈ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒは｢白菜と塩豚の酢蒸し(中華香味だれ)｣｡
やっぱりあったかくて.....疲れに効きそうなﾒﾆｭｰがｲｲﾈ!(笑)

塩を揉み込んで熟成させた塩豚.....うちでは炒めものとか､煮ものにもしばしば登場する旨味いっぱいの豚肉に､冬はみずみずしい白菜をあわせて､中華鍋で酒酢蒸し煮にしします.....まろやかなでさっぱりとした酸味､仕上げに特製中華香味だれがｽﾊﾟｲｼｰでｲｲﾈ!
もちろん､あつあつをごはんに合わせてもいいですし､もちろんすかっとﾋﾞｰﾙなんかにもうってつけ!

本日おｽｽﾒの一品です｡

肴