いや､やっぱりﾐｰﾄｿｰｽとﾎﾜｲﾄｿｰｽのﾀﾞﾌﾞﾙｿｰｽに､さつまいもとかぼちゃのﾀﾞﾌﾞﾙ根菜と....ﾀﾞﾌﾞﾙが決め手のこのｸﾞﾗﾀﾝ!(なんのこっちゃ?)

もちろん出来たてあつあつがおｽｽﾒ!

本日もおｽｽﾒの一品です｡

肴
うどと牛肉の炒り煮
香りと歯ごたえのよい春の山菜､天然のうどと牛肉を甘辛〜く炒り煮にしました｡ごはんにお酒にｲｲﾈ!
かきのｵｲﾙ漬
3粒で1日の滋養は満点!かきのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ漬｡これがえもいわれずおいしいんだって｡
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを､一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら､やさしい自然な甘味､香ばしいにんじんのごまあえできあがり!
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたﾇｶﾄﾞｺに､あれこれ野菜を漬け込んで､やさしい風味の自家製ぬか漬け!

冷･前菜
かぶとｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ､ｻｰﾓﾝのｻﾗﾀﾞ
やさしい味のさっぱりかぶに､濃厚で独特の風味と食感のｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ､しっかりした旨味のｻｰﾓﾝを合わせたら､さっぱりにんにくﾚﾓﾝﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでいただきます｡
きのこのｻﾗﾀﾞ･たまねぎﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
ｸﾚｿﾝとｻﾆｰﾚﾀｽ､緑の野菜の真ん中に､ﾌﾗﾝﾍﾞしたきのこを添えて｡さっぱりたまねぎしょうゆﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞでどうぞ!
干柿と春菊の白あえ
天日で干して旨味と甘味､滋養の増した干柿と､独特な風味の春菊を合わせて､ごまの風味の香ばしい白あえになりましたよ｡
自家製ﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ(ﾊﾞｹｯﾄ添え)
ﾊﾞﾀｰと生ｸﾘｰﾑを使ったｺｸのあるﾚﾊﾞｰﾍﾟｰｽﾄ｡あんまりにもおいしくて､すでに不動の人気ﾒﾆｭｰ!
ちかの南蛮漬
わかさぎの仲間､海のお魚､ちかをからり揚げたら､ざくざく細切り野菜といっしょに､そのままわぁ〜っと南蛮漬け｡酢がｲｲﾈ!疲れにｲｲﾈｯ!

焼
さつまいもとかぼちゃのﾐｰﾄｿｰｽｸﾞﾗﾀﾝ
ほっくり甘いふたつの根菜､さつまいもとかぼちゃ!旨味満点のﾐｰﾄｿｰｽにまろやかﾎﾜｲﾄｿｰｽ､ﾀﾞﾌﾞﾙｿｰｽのあつあつｸﾞﾗﾀﾝ!
じゃがいもとｴﾋﾞのﾁﾁﾞﾐ(自家製ｺﾁｭｼﾞｬﾝ)
おなじみ韓国風お好み焼き｡細切り新じゃがとぷりぷりのｴﾋﾞがほくほくおいしいﾁﾁﾞﾐです!

炒
菜の花とﾍﾞｰｺﾝの塩炒め
菜の花のほろ苦とﾍﾞｰｺﾝの旨味､塩とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでｼﾝﾌﾟﾙにじゃじゃっと炒めます｡歯ごたえもよくて､本当においしいですよ｡
ｽﾙﾒｲｶのﾜﾀ炒め
新鮮なｽﾙﾒｲｶ､まるごと一杯､ｲｶﾜﾀの旨味もいっしょにこっくりこってりﾊﾞﾀｰとお醤油でざっくり炒めます.....って､ここにごはんを投入して､ﾁｬｰﾊﾝにも出来ますよ!是非!

揚
熊本名物!ﾎﾟﾃｻﾗちくわ天
ちくわの穴に当店自慢のﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞをぐいっと詰めたら､ｺﾛﾓをつけて､からり揚げたて!あつあつのﾎﾟﾃｻﾗちくわ天!これが意外とｲｹますよ!
ｲｶと納豆の揚春巻
意外な組み合わせだけど､あぁ､おいしいね､ｲｶと納豆の変わり揚げ春巻!実はｵｰﾌﾟﾝ以来の人気ﾒﾆｭｰです｡
里芋と茄子の揚げだし
からりと揚げて旨味をとじこめたほっくり里芋とｼﾞｭｰｼｰな茄子､やさしい味のだし汁で､あったかさっくり揚げ出しですよ｡
鶏のから揚げ･ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ
当店定番!からりｼﾞｭｰｼｰ!ちょっぴりｽﾊﾟｲｼｰな鶏のから揚げに､とろり濃厚な自家製ﾀﾙﾀﾙｿｰｽ!.....って､実に高ｶﾛﾘｰなこの組み合わせ!......ｲｲﾈ!(笑)

煮
焼き大根と豚肉のｽｰﾌﾟ煮
香ばしく焼き目をつけた大根に､豚肉の旨味とｺｸがしっかり出たやさしい味のｽｰﾌﾟがしっかりしみこんで､あったかやわらか〜いｽｰﾌﾟ煮ですよ｡

別 腹(本日の日替わりﾃﾞｻﾞｰﾄ)
ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝ限定ﾃﾞｻﾞｰﾄﾌｫﾝﾀﾞﾝ･ｼｮｺﾗ
ﾌﾗﾝｽ語で｢とろける｣という意味のﾌｫﾝﾀﾞﾝの名の通り､ﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷの中でさらにあった甘〜くとろけるﾁｮｺﾚｰﾄ!限定ｽｳｨ〜ﾂですよ!今