インナー!コロモをつけて、ごまつけて、からりと揚げたてたべたいね。粒マスタードを添えて。



あさりと豆腐のあんかけ煮
あさりから出る旨味でさっと豆腐を煮たら、そのままとろみで旨味をとじこめてしまいます。きのこも入ってあったかうれしいあんかけ煮です、ハイ。
かぶと豚バラ肉の蒸し煮
旬のかぶと旨味たっぷりの豚バラ肉をいっしょにシンプルな蒸し煮にしました。黒こしょうがピリッと効いててイイネ!
揚げ里芋と鶏肉のおろし煮
さっくり素揚げにした里芋とからりトリカラ、そのまま大根おろしの入っただし汁でしっとり煮付けました。やさしい味があったかしっかりおいしいね。



高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、あわせてじゃじゃっとゴマ油で炒めたら、あつあつごはんにのっけ盛り。おいしいに決まってます、ハイ。
おにぎり
(おかか・梅・ゆかり・こんぶ)お好きな具を2品選んでご注文!あぁ悩む、悩む....
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。しっかりたべて、師走を乗り切る。
(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。

別 腹(本日のデザート)

フレッシュオレンジのパウンドケーキ
フレッシュオレンジを搾って生地に、輪切りにしてのせて焼き上げた、さわやかできれいなパウンドケーキです。
チーズケーキ
赤・白どちらのワインともよくあう、しっとりしっかりとしたチーズケーキです。
自家製コーヒーゼリー
しっかりした苦味とコク、ほんのり甘い大人のふるふるコーヒーゼリー。自家製オレンジピールがアクセント!
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posted by okayan at 18:24 Permalink

いよいよ今年最後のおひるごはん。

さて、いよいよ今年最後の営業日....えぇ、今日が仕事納めって方も多いと思いますけど...すかっと晴れて、あったかくてなんとなくうれしいですね、ハイ....なんたって明日からお休みですもんね(笑)。

いや、早かったな今年もーなんてちょっと感傷的になる間もなく、朝の慌ただしい時間...ようやくこうしてMacの前でいつものようにおひるごはんの更新なんてしているわけですけど、2年前...オープンの年の最終営業日....すでに料理長(ミヤザキ母)はお先に仕事納めさせていただいておりまして、店長ミヤザキにフカザワ、そしてワタクシokayanの3人での営業でありました。
実はその日は.....雪がドンドコ積もっておりまして(苦笑)、こりゃ、お客さん来ないだろうねーなんてのんびり営業.....大掃除中なんだけど、ちょっと休憩がてら来たよー!なんてご近所のなかよしご夫婦のお客さんなど、でも思ったよりお客さんがご来店下さいまして、えぇ、それはそれなりに幸せな一日だった

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