あったかおいしい今日の一品であります。
それから数量限定ではありますが、ランチのカレーを小さなどんぶりでお出ししますよ!
冷・前菜
たたききゅうり・しょうが風味
酢醤油にごま油とおろししょうがを加えてさっぱり味のたれが、たたいたキュウリにしみ込みます。
自家製レバーペースト
バターと生クリームを使った、コクのあるレバーペースト。あんまりおいしくて人気急上昇中です。
自家製ピーナツ豆腐
まずはピーナツの皮をむくところから、ピーナツ豆腐づくりははじまる。香ばしくて、とてもおいしい。
白菜のシャキシャキサラダ
七味ツナマヨドレッシングで細切りざくざく白菜をたべよう!この食感がよいのです。
キャベツの浅漬けとじゃこのゆず風味サラダ
カリカリじゃこをキャベツの浅漬けにわっとのせて、ゆずの風味を加えます。
炒
ピーマン・もやし・豚肉の香味炒め
ピーマンともやしの細切り野菜に豚肉をあわせて、人気の香味だれでざっくり炒めます。
揚
マサラパパド
豆の粉のスナックの上に、スパイシーな具をのせて、これぞネパール、ビールの友!ツボルグビールでどうぞ。
カリカリごぼうの揚春巻
ごぼうスティックのその周りに、ひき肉、ネギにしょうが、オイスターソースと豆板醤のたれで味付けて、いっしょに皮を巻きつけて、からり。ジューシーです、おいしいです。
煮
肉だんごのオイスターソース煮込み
しいたけのだしと、オイスターソース。白菜と春雨、主役の肉だんごに旨味がしみこんでいます。
味噌煮やっこ
お豆腐と味噌。単純だけど、深い関係。ほっとする、素朴な組み合わせですね。
飯
高菜そぼろどんぶり
高菜とひき肉、ネギをじゃっとごま油で炒めて、あつあつごはんに上にのっけて、あぁうまい。
チキンカレーどんぶり
今日だけ、と・く・べ・つ(笑)。ランチのカレーを小どんぶりで。夜に出るのはオープン当初以来です。明日から休みだからさ!いぇい!
夕ごはんセット
きちんと夕ごはんを食べる。来年のことを言うと鬼にどやされるかもしれなけど。
(ごはん・お味噌汁・お新香)のセットです。
別 腹(本日のデザート)
バナナのパウンドケーキ
つぶしたバナナをレモン汁とラム酒をアクセントに生地に焼き上げました。しっとりバナナなパウンドケーキ。
紅茶のゼリー
スリランカ産の茶葉、キャンディを使った香り豊かなクラッシュゼリーです。
posted by okayan at 19:11
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