2008年9月30日
さてさて、なんとかランチいっぱいでフツカ酔いも完全に抜けまして、えぇ、気力体力共にいつもどおりと申しますか、えぇ、それにしても......久しぶりのフツカ酔いでしたが.....やっぱりフツカ酔いは実につらいものだなと思いましたね、ハイ(苦笑)。なんというか.....やっぱり歳をとるにつれて、年々つらくなるんだろうかと......というか、いい大人なんだからそんなフツカ酔いになるほどのまなきゃいいんですけど、えぇ、週に一度の休日じゃないですか、ね?それに楽しいお酒なら尚更....調子に乗ってのんでしまうわけですよ(苦笑)。
そうか、調子に乗りすぎなわけだ(笑)。
ま、でもその......調子に乗るところがワタクシの.....なんと申しますか、えぇ、okayanのokayanたる所以と言えなくもないわけでありまして、出されたお酒を断ったことなんかないもんなと(苦笑)。
ま、いいか、そんなことは(笑)。
ところでところで。
本日からの新体制......今日の遅番は、はまこ。
遅番も本日デビューでありますが、えぇ、大丈夫でしょう......くろちゃんのお墨付きでありますし....って、はじめて早番で夕方あがりしたくろちゃんは、なんだか楽しそうでヨカッタね(笑)。これから仕事上がりでのみにだって行けるもんね.....ちょっとうらやましい(笑.....いや、ホントにのみに行ってはないと思います、ハイ)。
9月もおしまいですが、新しいリトスタ、はじまってます、ハイ。
これまでとかわらず、よろしくお願いしますね。
今週も、おいしいごはんとお酒がいいね。
さて、そんな本日のおススメは大人気の肉だんごメニューになりましたね!「肉だんごのチリ・ビーンズ(バケット添え)」。
タコスとか、タコライスとかおなじみのチリ・ビーンズ....ボリューム感満点の肉だんごといっしょにいただきますよ!
金時豆に、挽き肉、たまねぎトマト煮にんにく等々.....大きな鍋にがっつり入れて、コトコト煮込んだ自家製チリ・ビーンズ.....濃厚でボリューム感のある旨味、さわやかな酸味ともちろんスパイシーな風味と辛みはバッチリ!
肉だんごのしっかりとしたおいしさとチリ・ビーンズをバケットに思う存分のせまして、えいやと大きな口を開けてたべるのがよい......おいしそうですよね、こう.....頬張るってのが一番おいしそうなたべ方ですよ、こうゆうのは(笑)。
パッと口当たりは香りのよい旨口のチリ・ビーンズというかんじですが.....余韻の辛さがなかなかどうして.....しっかり効いてておかわりしたいです、えぇ、そして生ビールもお願いします!と(笑)
えぇ、本日のおススメの一品です。
肴
かつおの角煮
旬のかつおのおいしさ!しょうがを効かせて甘辛〜く煮付けたかつおの角煮!ごはんにお酒にうってつけ!
れんこんのきんぴら
皮付きのざく切りれんこんのシャキシャキとした歯ごたえ、ピリ辛のきんぴらでいただきましょう!
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
レバーと砂肝の前菜
しっかりとくさみをとった砂肝とレバー。塩とごま油でシンプルに味つけした、当店自慢の前菜です。
豚肉巻きたまごの甘辛煮
旨味たっぷり豚肉でゆでたまごを巻きつけて、甘辛〜く煮付けました。これがおいしいんだよなぁ。
たたききゅうりとねぎのあえもの
ざっくり叩いたきゅうりにねぎの風味を合わせたら、ごま油
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