午後はﾜﾀｸｼ家賃の振り込みもして､今月末の支払も全て完了...いや､それにしてもﾎﾝﾄにｵｿﾛｼくらい厳しい1ヶ月でありました､10月は(苦笑)...本日の日替わりですよ｡

さてさてすっかり暮れて10月も大詰めの31日でありますなと､ﾜﾀｸｼも午後は銀行に家賃を振り込みに行って､今月末の支払も全て済み､ほっとしておるところであります｡

と､お昼に書きましたけど､ﾜﾀｸｼ今日はちょっとﾌﾂｶ酔いでありましたが､午後は賄いもたべずに裏で休ませてもらいまして､えぇ､今はすっかりよくなりましたよと､そうでした､今週もよろしくお願いしますねの火曜日でしたねと､ｱﾀﾏもｶﾗﾀﾞもようやくｼｬﾝといつもの働きを取り戻して､ﾜﾀｸｼ今週もﾊﾞﾘﾊﾞﾘがんばってまいりたいところですね｡

それにしても10月｡
いや､お店的､経営的にはﾎﾝﾄにｵｿﾛｼくらい厳しい1ヶ月でした...って､元ｵｰﾅｰのﾌｶｻﾞﾜがこいけ菓子店として独立､うちがﾜﾀｸｼﾄﾞﾓｵｰﾅｰ夫婦のお店になった2009年はﾘｰﾏﾝｼｮｯｸの年でしたけど､それ以降では一番ｷﾂかった1ヶ月...いや､ま､でもだから来月は大丈夫ってな保証はもちろんないわけで(苦笑)､また小さくでもｺﾂｺﾂがんばるしかないんですけど...仕入れや人の配置などなど､また小さく変化もさせつつ､お店を続けていける体制を模索する日々でございます､いや､ﾎﾝﾄ大変なことであります､ﾊｲ(苦笑)｡
ま､それでも...やっぱり日々ごはんはおいしいし(笑)､だからくさらずに生きていけるんだよなぁと､なるべくいつも笑顔で居るように心がける日々でもあります､えぇ､みなさん引き続きよろしくお願いしますね｡

ま､とにもかくにも10月も大詰めの火曜日｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[豚肉ともやし､ﾋﾟｰﾏﾝの香味炒め+]さて､そんな本日のおｽｽﾒは｢豚肉ともやし､ﾋﾟｰﾏﾝの香味炒め｣!
去年までは定番の炒めものﾒﾆｭｰでしたが､えぇ､今年から日替わりﾒﾆｭｰへと...なので久し振りの登場ですよ!

細切りにしたﾋﾟｰﾏﾝともやしに豚肉は増量でさらにおいしい!じゃじゃっと炒めたらおなじみ人気の香味だれがうまい!もちろん白飯ごはんにもうってつけ!

本日おｽｽﾒの一品です｡

(定番のﾒﾆｭｰはこちらをどうぞ)
肴
鶏肉のにんにく煮
やわらかい鶏肉の甘辛にんにく風味で煮付けたら､これが旨い!ﾁｬｰｼｭｰみたいに召し上がれ｡
春菊と蒸し鶏のからしあえ
さっと茹でた香りのよい春菊とあっさりとした蒸し鶏をｼﾝﾌﾟﾙなからしあえに｡緑の野菜もりもりたべよう｡
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
ｲｶとかぼす､ｾﾛﾘのﾏﾘﾈ
新鮮なｲｶとこりこりｲｶｹﾞｿ､独特な風味のｾﾛﾘ､そしてｽﾗｲｽしたかぼすのさわやかさ!やさしいお味のさっぱりﾏﾘﾈ､できました｡
いんげんのごまあえ
さっと茹でしたぷりぷりいんげん!ｼﾝﾌﾟﾙで香ばしいごまあえです!

冷･前菜
さんまのｺﾝﾌｨと香味野菜のｻﾗﾀﾞ
ﾊｰﾌﾞや黒胡椒､にんにくの