穏やかな午後....忙しいﾗﾝﾁﾀｲﾑ､春はやっぱりそんな季節ですな〜としみじみもしつつ....本日の日替わりですよ｡

さてさて､今日は昨日とは打って変わって穏やかな一日でしたね.....えぇ､ﾜﾀｸｼ午後から下手のまほろば珈琲さんに豆を取りにお伺いしましたが､ちょいと上着だけ着て､ﾏﾌﾗｰもせず.....ぶらぶらひと散歩ってなかんじで､えぇ､実に気持ちのいい昼下がりでございました｡おかげさまでﾗﾝﾁもたくさんのお客さんに恵まれました､ご来店のお客さん､ありがとうございました｡

と､そんな慌ただしくも楽しいﾗﾝﾁﾀｲﾑ.....今日は開店間もないお時間に小さなご予約をいただいておりまして､えぇ､これが若くてすてきな三人の女性のお客さん.....ｿﾌｧのお席で仲よくご歓談からもちろんおひるごはん.....そしてちょこっと甘いものもまたうれしいねと.....そして最後に.....お忙しいところ申し訳ないんですが.....と､お写真を一枚撮って欲しいとご用命､もちろん!とぬまっちがﾊﾟﾁﾘととって差し上げました｡
と､そのお客さん....なんだか以前にもお見かけしたことがあるなと､すごく親しくおしゃべりさせていただいたわけではないかもしれないけど､確実にいい印象なんだよなと.....思い切って｢お久しぶりのご来店ですかね?｣とお伺いしてみると....｢すごく久し振りです.....2年､くらいですかね?｣と......いや､でもその2年間､ご来店いただけなくともうちのお店､忘れられたわけではなかったんだなｰと､またそんなことがじんわりうれしいお昼時｡
そして.....ｵｰﾌﾟﾝ以来長らくおなじみのお客さん､いつもﾗﾝﾁはｶﾚｰを気に入っていただいておりまして､本日ももちろんその｢ﾁｷﾝｶﾚｰ｣お召し上がり....って､こちらもお帰りの際.....お久しぶりですね?とお元気でいらっしゃいましたか?とお声がけしてみると.....いや､引っ越したんですよと......あら!それはどちらへ?.....静岡なんですよ(笑).....って､今日は静岡からご来店ですか!....いや､長らく三鷹にお住まい､ずっと通っている病院に通院がてらご来店下さったそうで､えぇ､ありがたいことだなｰと.....でも遠くお引っ越しをされていたことを､はじめてお伺いして....またそれはそれで､ちょっとさびしくもあり｡

いや.....そろそろ春も遠からじ｡
出会いと別れ､そして再会なんてのもあるかなと､えぇ､そんな季節でございますね｡

長くこうしてここでお店をやらせていただいて.....毎年のことではありますけど､そんなお別れに.....よろしければﾋﾄｺﾄ声をかけていただければ....って､ただご挨拶してお見送りするくらいしか出来ないんですけどね....なにとぞよろしくお願いします､ﾊｲ｡

さて､そんな本日のおｽｽﾒはあつあつ!｢里芋ｺﾛｯｹ｣!
当店ではすっかりおなじみｺﾛｯｹと言ってもいいでしょうね､えぇ､元ﾎｰﾙｽﾀｯﾌまあこさんちのご家庭ﾒﾆｭｰ!は里芋ｺﾛｯｹ!と､実は先日､そのｵﾘｼﾞﾅﾙのまあこちゃんお母さんご来店の際もお召し上がりいただいて.....うん､こんなかんじだったわと太鼓判いただきまして､えぇ､ありがとうございます(笑)｡

旬の里芋のおいしさを逃がさないように､ほっくり蒸し器で蒸し上げたら､干ししいたけの出汁の旨味､れんこんでｼｬｷｼｬｷの食感を､そしてぷりぷりｴﾋﾞがｱｸｾﾝﾄ!まるめてかためて､からり揚げたてあつあつの里芋ｺﾛｯｹ!.....って､これがﾎﾝﾄにめちゃ熱!(笑)試食させてもらったんですけどね､えぇ､熱すぎておいしさをうまく堪能出来なかったであります(苦笑)｡じゃがいもよりも､水分が多いせいか(?)ﾎﾝﾄに熱いんですよ､えぇ､熱が逃げにくいんですかね?

みなさんは､是非その熱さの頃合いを見て