1月もおしまいの31日...今週から2月と貸切の予定もあわせまして...って､金曜日には恵方巻も待ってます!...本日の日替わりですよ｡

あｰ､すっかり暮れて1月も大詰めの31日ですよと...今日もいいお天気でなんとなく久し振りにお昼もたくさんのお客さんにご来店いただいて､いや､なんとなく幸先のいい今週のｽﾀｰﾄ...いや､いい1週間になるといいな｡

ところでところで｡
ここでそんな今週と明日からｽﾀｰﾄの2月の当店的予定をお知らせしておきますよ...と､2月はめずらしくすでにふたつも貸切のご宴会が予定されております｡

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貸切:2月2日(木)ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ

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貸切:2月18日(土)ﾃﾞｨﾅｰﾀｲﾑ

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両日とも通常営業はﾗﾝﾁﾀｲﾑのみ...ﾗﾝﾁ終了し次第閉店となりますのでよろしくお願いします｡

さらに...2月のｱﾀﾏはなんといっても恵方巻!

恵方巻:2月3日(金)

もちろん節分当日のみ!今年もやります当店ｵﾘｼﾞﾅﾙ!｢春の恵方巻｣!いや､今年は金曜日...今までよりもちょっと多めにご用意しておいた方がよさそうですねと(汗)､えぇ､みなさんくれぐれもお見逃しなく!(笑)

ま､そんなかんじですでに今週あれこれ予定も入っておりますが､何卒よろしくお願いしますね!

とにもかくにも1月もおしまい31日｡
今夜もおいしいごはんとお酒がｲｲﾈ｡

[里芋ｺﾛｯｹ!+]さて､そんな本日のおｽｽﾒはあつあつｺﾛｯｹ!｢里芋ｺﾛｯｹ｣!
当店ではすっかりおなじみｺﾛｯｹと言ってもいいでしょうね､えぇ､元ﾎｰﾙｽﾀｯﾌまあこさんちのご家庭ﾒﾆｭｰ!は旬の里芋!里芋ｺﾛｯｹ!

旬の里芋のおいしさを逃がさないように､ほっくり蒸し器で蒸し上げたら､干ししいたけの出汁の旨味､れんこんでｼｬｷｼｬｷの食感を､そしてぷりぷりｴﾋﾞがｱｸｾﾝﾄ!まるめてかためて､からり揚げたてあつあつの里芋ｺﾛｯｹ!.....って､これがﾎﾝﾄにめちゃ熱!(笑)じゃがいもよりも､水分が多いせいか(?)ﾎﾝﾄに熱いんですよ､えぇ､くれぐれもﾔｹﾄﾞに注意であります､ﾊｲ｡

みなさんは､是非その熱さの頃合いを見てほっくりお召し上がり下さいね!

本日もまさにおｽｽﾒの一品です｡

肴
ごぼうとﾋﾟｰﾏﾝ､蒸し鶏のわさびあえ
ｼｬｷｼｬｷごぼうの歯触りと独特な風味､ﾋﾟｰﾏﾝの苦みと蒸し鶏の旨味!ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとわさびでざっくりあえました!
かぶときんかんの甘酢漬け
甘味の増した旬のかぶと､やさしい酸味とほのかな苦味のきんかんのさっぱり甘酢漬け!見た目もきれいでさらによし｡
菜の花のからしあえ
菜の花はほろ苦い春の味｡つんとくるからしも､またいいものだね｡
牛すね肉とｾﾛﾘのﾚﾓﾝﾏﾘﾈ
じっくりやわらかく茹でた牛すね肉の旨味にさわやかなｾﾛﾘの風味!赤たまねぎをあわせてさっぱりﾚﾓﾝのﾏﾘﾈ!
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡

冷･前菜
いちごとはっさく､合鴨ｽﾓｰｸのｻﾗﾀﾞ
いちごとはっさく､ふたつのﾌﾙｰﾃｨな酸味と､合鴨ｽﾓｰｸの風味と旨味､ほろにが葉物野菜とさっぱり