夏祭りの夜、土曜日の日替わり

さてさて、蒸し暑い東京は三鷹、夏祭りの夜.....ついでに7月最後の夜を迎えておりますね、えぇ、外はまだまだにぎやかですけど、3Fはね、それに比べりゃ静かだね（笑）。買い食いが楽しいお祭りの夜ではありますが、よろしければぜひご来店下さいね。

と、夏祭り.....今年もICUのサンバチームが楽しかったですね。
毎年毎年よくなっていくというか.....今年はまたさらに踊り子さんが増えましたかね？（笑）いや、ダンス陣の充実、もちろん当店卒業生でサンバチームOGのはぶちんも、変わらぬダンスのすばらしさ.....というか、やっぱりちょっと大人になりましたかねーと、えぇ、貫禄さえかんじさせるダンスとナイスバディでありました（どこ見てんのよ！）。うちのスタッフも口々に、はぶちん輝いてた！と言ってましたけどね、えぇ、3F の窓にかぶりつきで見ておりましたら、ちゃんと気付いて手を振ってくれ、おまけに投げキスくれてうれしかったな（笑）。

またあとでちょっと「ウラ★スタ」にでもアップできるといいんですけどね。

とにもかくにも夏祭りの夜！
今夜もおいしいごはんとすかっと生ビールがイイネ！

さて、本日のおススメも.....さあいよいよ今週末まで！昨日に引き続き「茄子のうなぎはさみ揚げ！（揚げだし風）」。 えぇ、もう最後の追い込みですから、今日明日はうなぎがおススメ！えぇ、単純にうなぎがおススメ！（笑）

おいしいうなぎのかば焼きを茄子で挟んでからり揚げたてはさみ揚げ、やさしいだし汁の揚げだし風でお召し上がりいただきます。茄子といえば、当店でもはさみ揚げの定番野菜でありますが、ホントにいつも挽き肉あんの旨味と脂味をしっかりと受けとめて控え目ながらも大変おいしいわけでありまして、今回はうなぎの旨味をしっかり引き受けますよ、えぇ、一滴たりとも逃がしません！ってな心意気でありますよ.....って、茄子まかせた！（笑）

たべのがしなく！（笑）

もちろん今週末とっときにおススメの一品です。

う
茄子のうなぎはさみ揚げ（揚げだし風）
おいしいうなぎのかば焼きの旨味、しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ、そのままやさしいだし汁で、揚げだし風でいただきます。

肴
五目豆
大豆にこんにゃく、しいたけ、にんじん、ごぼう。旨味がいっぱい、やさしい味の田舎風炒り煮ですよ、五目豆！
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、香ばしいにんじんのごまあえできあがり！
枝豆の風味漬け
鷹の爪に山椒に醤油で作ったタレに塩ゆでした枝豆をさっくり漬けこんで、風味のよい枝豆ですよ。
自家製ぬか漬け
当店自慢のお米....玄米を精米したときにでる良質な米ぬかで育てたヌカドコに、あれこれ野菜を漬け込んで、やさしい風味の自家製ぬか漬け！。
自家製らっきょ
鳥取産のらっきょ、ひとつひとつ丁寧に下ごしらえしたら、自家製甘酢でさっぱり漬けた、自