2011年11月 1日
さてさて、はじまりました11月、えぇ、本日もあっという間に日も暮れて.....ワタクシひとりでわたわたしているようなところもありますが、えぇ、よろしくお願いします(苦笑)。
と、そんな本日.....お店に来てみると(火曜にありがち、やや調子が悪かったんですけど....苦笑)、食洗機が故障してるではありませんか!......あー、先日ホシザキさんを呼んだばかりですよねと(正確には今年の4月)、またですか.....って、えぇ、実はいつもこうなる時って同じ不具合.....具体的には水量を測っている「浮き」のスイッチが上手く作動しないということで、そのヨゴレなんかをきれいにしてあげればオッケーなんですけど.....その時いつも修理してくれるサービスマンの方に.....その汚れを取ったりするのって、僕らみたいな素人には難しいんですかね??....いや、あまりおススメ出来ませんねと.....ちなみに、その浮きって、どこに付いてるんですか?.....裏面ですね.....という情報を入手してありましたので(笑)、どうせ製品の保証期間なんてとうに切れておりますし、またホシザキさん呼ぶなら呼ぶで仕方ないから、とりあえず開けてみましょうと、えぇ......結果的にその浮きはすぐわかりましたし、えぇ、ちょっと中の水とか出してあげるだけで
ちゃんと動くようになりましたよ.....よしよし(笑)。
ま、「ムリだ」と思うと出来ないですし、「もしかしたらやれちゃうかも」と思えば.....やれることもまだまだたくさんあるなと.....配水管詰まりを抜くことも、食洗機を修理することも出来るようになったワタクシ、えぇ、7年間もこの仕事してりゃね、そのくらいは出来るようになるもんですねと.....このふたつがホント業者呼ばなくちゃの二大懸案だったので、両方自力で解決出来るようになってヨカッタッス、えぇ、経験値上がったッス(笑)。
.....ま、でもまだまだ様子見ではありますが>食洗機(苦笑)。
しかし今週は....明後日が文化の日で、ぽつんと週中休みなんですね、えぇ、ちょっといつもとリズムが違うんでしょうかね???ま、いいや。
とにもかくにも11月になりましたよねの火曜日。
今夜もおいしいごはんとお酒がイイネ。
と、そんな本日のおススメは....ファンの多いメニューですね、これも!待ってましたの「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」。
旨味たっぷり!白ごはんにうってつけ!食欲の秋にまさにぴったり。(笑)
牛肉とぷりぷりのブロッコリー、オイスターソースをベースにしたたれに、黒こしょうをきかせて、濃厚だけど、さっぱりスパイシーに炒めます。最後にカタクリコでちょっぴりトロみもつけて、牛の旨味を逃がしませんよ!お酒にだって合いますけど.....やっぱり毎度ごはんにのっけてたべたい一品。
なにはなくとも本日おススメの一品であります。
肴
カリフラワーのあちゃら漬け
大きくて元気なカリフラワーを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け。
タコのマリネ
新鮮なタコのおいしさと食感、たまねぎ、にんじん、セロリの香味野菜で、白ワイン仕立てのさっぱりマリネ、できました。
にんじんのごまあえ
細く細く千切りにしたにんじんを、一度ごま油でじゃじゃっと炒めたら、やさしい自然な甘味、
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