8月もよろしくお願いしますね....って､実は本日今年二の丑の日....ありますよ､ｱﾚ!(笑).....本日の日替わりですよ｡

さてさて､ぽつりぽつりと雨も降っておりますが.....これからそんなざざっと降るということでもなさそうですね､えぇ､湿度は急上昇中ではありますが､えぇ､気温はさほどでもありませんから､今夜もぐっすり眠れそうですね､ｲｲﾈ(笑)｡

いやいや､うち的には今日から8月営業がｽﾀｰﾄと､えぇ､はりきってまいりたいなｰというところではありますが､えぇ､まずはちょっとｽｹｼﾞｭｰﾙなぞ｡

まず､来週10日(水)の夜は貸し切りが入っておりますのでﾗﾝﾁ営業のみ.....お盆休みは15日(月)〜18日(木)の4日間､そしてその週末20日(土)･21日(日)で三鷹阿波おどり.....三鷹の夏のｸﾗｲﾏｯｸｽ､ってなかんじになっておりますね､えぇ､よろしくお願いしますね｡

あｰ､しかしあっという間なんでしょうねｰ......そうやって9月が来たりして.....って､あぁ､まだ8月になったばっかりだから､そんなこと言わなくてもね(苦笑)､えぇ､今月はどんな1ヶ月､そして夏の盛りになるのかなｰと､それはそれで楽しみにしておきたいなと思いますし.....えぇ､只今当店新ｽﾀｯﾌも募集しておりますし.....いいﾋﾄが来てくれて､いい秋を迎えられるようになるといいんだけどなｰ(笑)｡

ま､とにもかくにも､今月もよろしくお願いしますね(苦笑)｡
今夜も蒸します､おいしいごはんとすかっと生ﾋﾞｰﾙがｲｲﾈ!

さて､本日のおｽｽﾒは.....あれ?週末で終わったんじゃないの?うなぎ??....って､うん､そのつもりだったんですけどね､えぇ､日曜日､大忙しのお祭りの夜....またしてもあっという間に売り切れてしまいまして､あｰ､そんなに好評なわけですから､えぇ､うなぎ祭りはお盆休みまでﾊﾞﾊﾞﾝと延長!!｢茄子のうなぎはさみ揚げ!(揚げだし風)｣! 特に､今日は今年の二の丑の日ですからね､えぇ､たべときましょう!

おいしいうなぎのかば焼きを茄子で挟んでからり揚げたてはさみ揚げ､やさしいだし汁の揚げだし風でお召し上がりいただきます｡茄子といえば､当店でもはさみ揚げの定番野菜でありますが､ﾎﾝﾄにいつも挽き肉あんの旨味と脂味をしっかりと受けとめて控え目ながらも大変おいしいわけでありまして､今回はうなぎの旨味をしっかり引き受けますよ､えぇ､一滴たりとも逃がしません!ってな心意気でありますよ.....って､茄子まかせた!(笑)

最終日､断然おｽｽﾒの一品です｡

う
茄子のうなぎはさみ揚げ(揚げだし風)
おいしいうなぎのかば焼きの旨味､しっかり受けとめる茄子を相方にからり揚げたてはさみ揚げ､そのままやさしいだし汁で､揚げだし風でいただきます｡

肴
ｶﾘﾌﾗﾜｰのあちゃら漬け
大きくて元気なｶﾘﾌﾗﾜｰを一度炒めてから甘酢に漬けたあちゃら漬け｡
茄子ときのこのﾏﾘﾈ
しっとり茄子とぷりぷりいろいろきのこの白ﾜｲﾝ仕立てのやさしい味のﾏﾘﾈ､できました｡
白うりと豚肉のきんぴら
しゃきしゃきとした歯ごたえのよい旬の