[IMG_0507.JPG+]

ｲﾜｼに脂がのってきましたねｰ｡秋だし､日本酒も美味しい季節だし､ということで､ｲﾜｼをぬか漬けにして見ました
能登でいう｢こんかいわし｣にはおよびませんが､ぬかの風味がｲﾜｼにしみて､まったり良い肴ができました｡お好みでﾚﾓﾝと大根おろし､醤油を使ってくださいね｡酒はもちろん､ごはんのおともにも!ﾎﾞﾘｭｰﾑは控えめなので､ご飯の方は副菜をとることをｵｽｽﾒしまｰす!(麻)